戈登·拉姆齐的10分钟虾仁意大利面非常适合快速夏季晚餐。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 戈登·拉姆齐拥有多颗米其林星，但他仍然喜欢快速制作几乎不需要时间的简单菜肴。他真的很喜欢做快速意大利面。名人，他们就像我们一样！拉姆齐的15分钟博洛尼亚肉酱已经成为我家常吃的晚餐之一，我们也喜欢他每周为孩子们做的10分钟火鸡和韭菜意大利面。因此，当我发现拉姆齐的10分钟夏季意大利面食谱时，我知道我必须试试。这位"大厨"明星的10分钟虾仁意大利面看起来非常适合夏天。我在他的《拉姆齐10分钟》食谱书中找到了戈登·拉姆齐的10分钟虾仁意大利面。迈克尔·雅里什/WBTV通过盖蒂图片社 拉姆齐的虾仁意大利面与天使发丝意大利面在他的食谱书《拉姆齐10分钟》中亮相，该书收录了仅需10分钟就能完成的食谱。当气温在夏季飙升时，我根本不想在热炉子旁待太久，因此一道用清爽虾仁制作的快速意大利面听起来就是完美的一道菜。拉姆齐的10分钟意大利面包含樱桃番茄、虾、白葡萄酒和罗勒。拉姆齐的意大利面还加入了白葡萄酒、青葱和柠檬。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 要为两人制作拉姆齐的虾仁意大利面，你需要：8盎司天使发丝意大利面，5.5盎司生虾，2个香蕉青葱，2瓣大蒜，2汤匙小水瓜柳，1个柠檬（皮和汁），1杯樱桃番茄，1/4杯白葡萄酒，1/4杯蔬菜或鱼高汤，一把大的罗勒叶，一小撮辣椒粉，新鲜磨碎的帕尔马干酪供食用。拉姆齐说，任何非常细的意大利面都适合这道菜。你也可以尝试用细意大利面、法式细面条或米粉制作这道菜。我还要说明，我在本地超市找不到香蕉青葱。由于它们比普通青葱大一些，因此在测试这个食谱时我增加了一个青葱。首先，我煮了一锅水来煮意大利面。永远不要忘记给意大利面水加盐！安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我确保给水加盐。我还做好了准备。我的磨碎柠檬皮。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 根据拉姆齐的说明，我将樱桃番茄切半，磨了一点柠檬皮，切碎了大蒜，并剥皮切片青葱。别扔掉你剩下的柠檬——稍后你会需要它的汁！我还尝试了拉姆齐的切罗勒小技巧。我在烹饪之前切碎了罗勒和大蒜。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 "快速切割罗勒的方法是，将小叶子聚集在一起，像雪茄一样卷起来，然后用大刀切割，" 拉姆齐在他的食谱书中写道。当我准备开始烹饪时，我将不粘锅放在中火上。向锅中加入橄榄油。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我在锅中加入了一汤匙橄榄油并让它加热。然后我放入青葱和大蒜。我让青葱和大蒜一起炒了两分钟。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我先放入青葱，用盐和胡椒调味。加入大蒜后，我用一小撮辣椒粉调味，并让大蒜和青葱一起炒了两分钟。炒了两分钟后，我将樱桃番茄放了进去。加入樱桃番茄。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我让番茄煮了30秒。然后我用白葡萄酒去掉锅底的焦糊。葡萄酒用于去掉锅底的焦糊。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 拉姆齐说，你应该让葡萄酒冒泡30秒。30秒钟到了，我加入了蔬菜高汤。将蔬菜高汤放入锅中。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我让蔬菜高汤在锅中减少了两分钟。在调味汁煮的时候，我准备了我的生虾。我的剥皮和调味过的虾。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我剥去了虾皮，并用盐和胡椒调味。我把水瓜柳和切碎的罗勒加入到调味汁中。我的调味汁看起来非常明亮和多彩。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我把锅从火上拿开，欣赏它明亮的颜色。我在不粘锅中放入我的虾，在高火上加入一点橄榄油。煮我的虾。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 拉姆齐说，虾应该煮大约30秒，直到变成金黄色。我的虾大约花了一分钟才煮熟，所以要注意颜色。我还把意大利面放入沸水中。我的意大利面煮熟只需几分钟。安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕 我在意大利面煮至意大利面变得有嚼劲时将其捞出，花费了约三分钟。天使发丝意大利面总是很快熟！当我的虾变成金黄色时，我把锅从火上拿开，翻转每只虾。我的虾看起来很美味！安妮塔·康斯坦丁尼德斯/商业内幕