2026年7月11日 — 下午7:00 名厨斯科特·皮克特找到了一位新的融资方来支持他的餐饮帝国，因为一份报告显示，他的场所从崩溃的投资计划尚未支付的第一守护智慧基金获得的1400万美元将永远无法偿还。管理一系列基金的墨尔本投资管理公司Salter Brothers，旗下包括持有超过54亿美元投资的酒店和餐馆基金，已经签约作为皮克特的新融资方。第一守护大师基金的崩溃对斯科特·皮克特的餐饮帝国造成了沉重打击。韦恩·泰勒这项交易对这位前《大厨》评委来说是一种欢迎的缓解，此前拥有他四家场所（Smith St Bistrot、Chancery Lane、Matilda 159和Longrain）和他的餐饮业务Rogue Traders的公司在去年破产，欠债2700万美元。Rogue Traders由于在COVID-19大流行期间大量借贷而陷入困境，最初向CBA借款1280万美元，后来又向第一守护大师基金借款1410万美元，以资助一系列新场所的推出。皮克特的财务困境在2025年中第一守护基金崩溃后加剧，当时有指控称，该基金的经理大卫·安德森（David Anderson），同时也是皮克特在Rogue Traders的商业伙伴，曾不当将投资者资金用于自己打造餐饮帝国的项目。第一守护的崩溃使近6000人的500万美元退休储蓄消失。皮克特在周六的声明中首次谈及Rogue Traders的崩溃及其与第一守护的关系，表示欢迎这项融资交易。“第一守护的崩溃使我的业务失去了主要金融支持者，并迫使我任命管理员。我对所有受到影响的人深感同情，并且我正在充分配合清算人。这笔新的融资保障了我的餐厅及其所依赖的生计的未来。”皮克特表示，在管理过程中，每个场所都在正常运营，没有一位员工失去工作，工资和权益持续支付，供应商也一直得到了支付。名厨斯科特·皮克特是全国著名的餐饮业者。安德森对此指控进行了否认，并且从未有人暗示皮克特对安德森在投资公司中的行为有任何了解。安德森已被联系以作评论。“保护这些生计是重组的全部意义。”皮克特补充说，商业条款是保密的。在与Salter Brothers达成的协议下，皮克特将在收购餐厅资产并将其整合到他设立的新实体中时，实质上将自己的场所从清算中救回。Salter Brothers未对此请求作出回应。各场所持有的酒类许可已从Rogue Traders的实体转移到皮克特设立的新公司以运营这些场所。目前尚不清楚Salter Brothers将向皮克特的新业务控股公司提供多少现金。人们相信，联邦银行支持该交易，并已占有与Rogue Traders业务相关的两处物业 —— 一处在菲茨罗伊的200万美元公寓，以及一处位于小柯林斯街的Chancery Lane场所，估计价值在500万到600万之间。斯科特·皮克特的史密斯街餐厅。亚历克斯·斯夸德里托清算人已警告债权人，除了CBA之外，将没有任何债权人获得回报，尽管在物业销售和Salter Brothers资助的交易之后，该银行预计仍将承受巨大的亏损。“自我上次向债权人报告以来，我已被告知斯科特·皮克特先生是购买实体的董事，由Salter Brothers的相关实体资助。”罗马尼斯·凯特董事曼纽尔·汉纳表示。“正如我在之前的债权人报告中所告知的，清算后公司将对CBA产生显著的短缺。”作为资产出售的结果，Rogue Traders将拥有多个皮克特实体的股份，而这些实体不再拥有其最有价值的资产。报告显示，餐厅欠Rogue Traders巨额款项。其中包括位于南雅拉的Matilda 159欠款560万美元，CBD的Chancery Lane欠款580万美元。根据报告，皮克特的Collingwood法式餐厅Smith St Bistrot也需支付370万美元，而现代泰国热点Longrain欠款210万美元，其食品准备业务还欠180万美元。清算人认为Rogue Traders在崩溃前大约交易了14个月的时间。它们还注意到，自2022年以来，餐厅的账目并未得到妥善清算。皮克特的旗舰餐厅Estelle不属于Rogue Traders，而皮克特在索伦托的大陆酒店的高档餐饮项目Audrey是他与拥有该物业的斯莫根家族办公室的合资企业。皮克特的经历