新的消息 你现在可以收听福克斯新闻的文章！一项小型新研究发现，每天食用几汤匙常见的厨房必需品，通常用于使意大利面酱更加浓郁，可能与更好的注意力和处理速度有关。西班牙的研究人员发现，那些每天吃大约两汤匙番茄酱三个月的参与者在注意力、处理速度和联想记忆的测试中得分明显高于他们遵循低番茄红素饮食时的状态。42 名健康成人，年龄在 40 到 55 岁之间，完成了这项研究，并在这两种饮食中各花费了三个月，期间有一个月的洗脱期。当他们吃低番茄红素饮食时，他们保持了通常的饮食习惯，避免了番茄等食物。每天下午摄入 0.5 克每公斤体重的番茄酱，平均每天大约 35 克。之后，参与者在注意力测试中平均得分提高了 7.2 分，在处理速度测试中提高了 8.3 分，并在匹配面孔与名称的测试中提高了 0.8 分。一个小型研究探讨了每日食用番茄酱是否会影响注意力、处理速度和其他大脑功能指标。（图库）该试验采用随机交叉设计，这意味着参与者在食用番茄酱前后被用作自身对照。研究表明，他们的血液检测也显示出 BDNF 的边际性增加，一种与脑细胞生长和适应性相关的蛋白质。福克斯新闻的生活方式新闻的点击此处进行更多资讯 一小部分参与者的脑部扫描也显示出静息连接的变化，即人在不专注于特定任务时不同脑区的工作方式。西红柿含有番茄红素这种天然存在的红色颜料，具有抗氧化特性。研究人员表示，这种模式可能表明大脑沟通更加高效，但小样本意味着这并不能证明大脑有显著好处。这项研究于今年早些时候发表在《抗氧化剂》期刊上，并没有表明番茄酱可以防止认知衰退或疾病，但它为番茄红素丰富的食物如何影响大脑提供了初步视角，研究人员表示。他们称这些发现是初步的，并表示需要更大规模的研究。通过我们的最新生活方式测验来测试自己 宾州的内科医生和林纳斯健康首席运营官约翰·肖沃尔特博士表示，尽管试验规模较小，但它符合更大一系列研究成果，表明人们的饮食中需要自然红色食物。研究人员表示，需要更大规模的研究来澄清富含番茄红素的食物是否有助于认知健康。（图库）肖沃尔特告诉福克斯新闻数字版，低番茄红素阶段可能是该研究最具说明性的比较。他表示，研究结果表明，限制富含番茄红素的食物可能会导致大脑功能下降，而不是表明番茄酱作为单独的认知增强剂。点击此处注册我们的生活方式通讯