根据阿德莱德大学的新研究，反复减肥然后再反弹的人可能会发现间歇性禁食比传统的卡路里计算更容易维持。这项研究不仅考察了人们减掉了多少体重，还研究了不同饮食方法如何影响饮食习惯、情绪、睡眠和整体生活质量。研究人员发现，间歇性禁食和持续的卡路里限制产生了相似的体重减轻。然而，遵循禁食计划的参与者并没有感觉到他们必须不断监控自己的饮食、避免过量进食或计算卡路里以实现这些结果。与卡路里限制饮食人群的不同心理方法相比，采用卡路里限制饮食的参与者报告称，减肥需要持续努力，刻意限制自己摄入的食物量和抵制过量进食。研究人员估计，这种增强的控制感约占他们减重的15%。阿德莱德大学医学系和南澳大利亚健康与医学研究所的莱昂尼·海尔布朗教授表示："虽然许多饮食可以实现减重，但很难坚持，这使得长期保持降低的体重更具挑战性。我们的研究结果表明，间歇性禁食可能为那些发现传统饮食具有挑战性的人提供了另一种途径。" 研究是如何比较三种饮食计划的 超过200名肥胖成年人参加了为期18个月的临床试验。参与者随机分配到三组之一：间歇性禁食、持续卡路里限制或标准护理。间歇性禁食组的参与者在每周三个非连续的日子里，在早上8点到中午12点之间摄入30%的每日能量需求。在这一用餐时段之后，他们完成了20小时的禁食。在其他所有日子里，他们则吃自己平常的饮食。被分配到持续卡路里限制组的参与者每天摄入大约70%的正常卡路里摄入量。标准护理组继续按照他们的常规饮食，但接受健康饮食指导。 相似的体重减轻，不同的体验 六个月后，间歇性禁食组和卡路里限制组的参与者平均减重约七公斤。相比之下，接受标准护理的参与者仅减重约两公斤。两组节食参与者还报告了抑郁和整体健康状况的改善，包括在禁食日的情况。发表在《临床营养学》杂志上的研究结果表明，间歇性禁食和卡路里限制可能通过不同的心理和行为机制促进体重减轻。莱昂尼·海尔布朗教授表示："心理和行为效应对人们坚持饮食的能力有重大影响。间歇性禁食可能通过不那么依赖于刻意限制摄入的方式帮助人们实现减重。" 为什么研究人员想进一步研究间歇性禁食 尽管间歇性禁食迅速流行，研究人员表示，与更传统的饮食策略相比，其长期心理和行为效应仍有许多未知之处。莱昂尼·海尔布朗教授说："未来的试验应设计成识别那些难以改善饮食行为的个体，因为他们可能在间歇性禁食饮食中表现更好，从而实现更个性化的体重管理。"