2026年7月16日 — 下午8:00 照片: Cathy Wilcox 要向《时代报》提交信件，请发送电子邮件至letters@theage.com.au。请包括您的家庭地址和电话号码。请勿附加文件，请将信件内容放在电子邮件的正文中。请点击这里查看我们关于发表信件的规则和技巧。为您在墨尔本咖啡上的观点致敬，James Panichi（评论，16/7）。我是一名住在意大利的侨民，每年都会回到我出生的城市墨尔本。多年来，我听到了关于墨尔本咖啡的炒作，就像家长拜访幼儿园一样，我总是赞同我孩子的画非常好，或者说墨尔本的咖啡非常好。现在，我的眼睛终于看到了真相：墨尔本的咖啡并没有那么好（我并不同意它不可饮用）。我住在的的里雅斯特，这里可以声称是意大利的咖啡之都：伊利咖啡就在这里生产，这里咖啡消费是全国平均水平的两倍，理由充分。我们在这里非常重视咖啡。这里的公众对饮食拥有锐利的批判态度；只有最好的才能生存。我希望达尔文理论能够适用于墨尔本的咖啡场景，优秀的品种能得以演变。Kevin Prince，意大利的的里雅斯特...与此同时，在布伦瑞克，喝上一口我心中欢唱 嗨，James Panichi，我不知道你在墨尔本的哪里喝咖啡。也许我只是运气好，待在布伦瑞克，这里的咖啡师比嬉皮士更具多元文化。第一口我就感谢上天，我的心中欢唱。Trish Thompson，布伦瑞克东...谢谢，但我还是在家自己做 最后终于有人说出了真相：墨尔本的咖啡被高估了。自从近20年前“咖啡文化”在墨尔本爆炸以来，我们自我暗示我们是世界咖啡之都。这种可笑的自负和那个奇特的墨尔本幻想相提并论，即我们肮脏、阴暗的小巷是海外游客的吸引力。几年前，我买了一台便宜的咖啡机，因为我厌倦了大多数咖啡馆提供的淡而无味、奶制品过多且泡沫过多的东西。我可以以极低的成本制作出我喜欢的味道。如果这让一个时髦的咖啡师失业，那很抱歉，但... Greg Hardy，上部芬特里谷 饮品和价格是一场欺诈 James Panichi说得对，墨尔本人，甚至是澳大利亚人的咖啡和收费的价格都是巨大的欺诈。Sergio Bobbera，吉朗 被洗脑了，我们变成了势利眼 我已经说了很多年——不知何时我们都被洗脑，认为花$6买一杯焦糊的豆汤，由一个扎着髻子和胡子的家伙端上来，竟然是某种“墨尔本的体验”。随时给我一杯2美元的正宗意大利浓缩咖啡就好。没有品鉴说明，也没有泡沫中的叶片图案，就是好咖啡。我们已经变成了支付香槟价格的咖啡势利眼。是时候有人揭露这种无稽之谈了。Rory Thomas，贝尔格雷夫高地 远不止味道 James Panichi完全错过了要点。我是墨尔本人，我会寻找不同和独立的咖啡馆，以支持在这些咖啡馆工作的许多年轻人（包括年轻商人）、艺术家和波西米亚人（有些甚至有纹身！），而不是去便利店或加油站买一杯便宜一美元的咖啡。这样做可丝毫没有假装。认识你的当地咖啡师？天哪！我们在这里是“心情低落”，一点伪装更容易让咖啡喝下去。Christopher Orchard，柯堡北部 给喝茶的人留点空间 James Panichi关于价格过高的咖啡的观点，与喝茶的人必须忍受的相比简直没法提。茶包在厚厚的咖啡杯中提供（通常上面还沾满了上一个喝茶者的口红）——与咖啡的价格相同。如果，偶尔，真的有散装茶在茶壶中提供，往往失去平衡，成分要么太多（苦涩），要么太少（毫无味道）。为了和朋友社交，我们不得不支付这样的代价。Dianne Lewis，玛莎山 论坛 更光明的未来？感谢总理安东尼·阿尔巴尼斯努力抗击人工智能造成的失业（“总理承诺抗击人工智能裁员”，16/7）。通过政府的监管，人工智能或许能够在减少工作时数的情况下生产更多。这可能会引领一个更美好的世界。人们可以工作更短的时间，但薪水不变。这在改善心理和社会健康、增强社区生活方面将是无价的，因为我们有更多时间进行志愿工作或仅仅放松。Marguerite Marshall，埃尔瑟姆 记住千年虫 人工智能几乎变得和千年虫一样可怕。Mark Hulls，桑丁汉 人工智能的波及效应 为人工智能将带来的生产力提高欢呼。但是，人工智能对就业的影响呢？某些行业的失业已经在发生。熟练和有经验的人正被解雇，而入门级职位正在消失。