奶酪淋酱的糕点、焦糖牛奶香草片和酥脆、松层的杏仁可颂只是您在《良品指南》的《100个必去的墨尔本咖啡馆和面包店》指南中会找到的一些烘焙食品。良品指南评审员 2026年8月2日 如果墨尔本人最爱排队的食物有一样，那就是烘焙食品——无论是甜的、咸的，填满了奶油、撒上奶酪的;只要是新出炉的，顾客就会蜂拥而至。从亨廷代尔到德拉黑，这20个地方是我们最爱的酸面包、酥脆的层状糕点、配料丰盈的法式面包和黏糊的饼干。唯一的缺点？一旦到达柜台，不知道该点什么。奶酪派在A1面包店是人们的最爱。鲁比·亚历山大 A1面包店 这可能看起来有些混乱，但这正是A1的魅力所在，自1997年以来，这家忙碌的悉尼路主力面包店一直热闹非凡。由于有着忠实的追随者，这家家庭经营的黎巴嫩面包店已经扩展到菲茨罗伊和海岬。在最初的店面中，面包师全天制作新鲜的扁平面包。它们绝对便宜，起价为2.50美元，能够做出比您头还大的草药扎塔饼。早餐拼盘则可以让您在店里享用更丰盛的早午餐，而装满自制蘸酱、法拉费尔或羊肉饼的卷饼也迅速被抢购。在离开之前，去杂货区看看中东泡菜和储藏室必备品的瓶子。必点：融化的哈罗米奶酪派（6美元）是人们的最爱。地址：643-645悉尼路，布伦斯威克，a1bakery.com.au 鳄梨酱面包的Bakemono可颂。西蒙·施吕特 Bakemono 常常蜿蜒在德鲁里巷的长队（小洛斯代尔街旁边的一条蓝石小巷）是值得加入的。在队伍的尽头是一个小型日本风格的面包店。木质的Shoji风格框架随处可见，包括大型窗户，让急切的顾客在进入之前窥视烘焙厨房。特色食品包括奶油口味的法式焦糖布丁（可以选择伯爵茶、朗姆香草和抹茶），而黄油咸面包和各种丹麦面包和可颂也时常亮相。必点：任何种类的可颂——外部酥脆，内部细腻柔软，去年被评为良品的可颂口味测试中前五名。地址：273小洛斯代尔街，墨尔本，bakemonobakers.com.au 南雅拉新开的Baker Bleu店内。萨姆·科斯特克 Baker Bleu 如果您热爱烘焙食品，那么您可能对这家以酸面包、贝果和深色面包闻名的面包店并不陌生。Baker Bleu在墨尔本的第四家门店位于皇家植物园对面，忠实于与当地生产者合作的理念，提供全系列的面包和糕点，以及季节性特供。作为面包店的首次尝试，每个月还提供一种不同口味的软冰淇淋。必点：Rosso peperonata，一种用stracciatella和自制罗勒核桃香蒜调味料配上的是法式面包，加上 rotating soft serve。地址：183 Domain Road, South Yarra, bakerbleu.com.au 坦伯的Beurre的草莓泡芙。Beurre 这家令人愉快的甜品店在您到达柜台之前就给您一种多巴胺的冲击。壁画、五彩的瓷砖和格子布的点缀都像奶酪蛋糕、挞、糕点和高高的层叠蛋糕一样明亮而俏皮。有些食物汲取了老板扎哈拉·瓦里博伊的新加坡-巴基斯坦遗产，而所有食物——正如其名所示——均使用真正的黄油而非黄油替代品制作。必点：Battenberg蛋糕——用香草和香兰海绵蛋糕交错的方格，夹着覆盆子果酱，裹在杏仁糖中。地址：129 Mailing Road，Canterbury，beurre.com.au Butter Days的BMO奶酪卷。路易斯·恩里克·阿斯库 Butter Days 主厨兼面包师约翰·德梅特里奥斯（前Vue de Monde，Omnia）领导的Butter Days为Malvern带来了明亮、斯堪的纳维亚风格的活力。宽敞的开放式空间从一个共用的前桌流向糕点展示区，直到了一个巨大的大理石烘焙台。与其阳光明媚的标志相呼应，招牌阳光面包——一种带有金色奶油中心的甜圆形糕点——必定会让您露出微笑。必点菜品：BMO - “bolle med ost”（丹麦语中的奶酪卷） - 一个夹有格鲁耶尔奶酪片和可口黄油的酸面团面包卷。地址：209 Glenferrie Road, Malvern，butterdaysbakery.com.au Candied的烘焙食品选择。约翰·帕勒莫 Candied Bakery 这家西区最爱的面包店已经运营了13年，但他们并没有偷懒。蛋糕柜中诱人的混合包罗万象，包括经过11年完善的黏糊糊的肉桂卷。一个穿孔板展示了每日面包（切片时带着微笑）或可以享用一个香肠卷——也许是甜美多汁的叉烧猪肉。相同的酥皮面团还在香草奶油面团甜甜圈上，致敬于原始。好的知道：在科学工作室前或后开放。地址：136 Hall Street, Spotswood，candiedbakery.com.au 克伦德拉克雷姆甜品店的Knafeh可颂。Creme de la Creme