2026-06-25T14:46:03.031Z 描述 向下角度图标 一个指向下方的角度形状的图标。萨拉霍丁·阿卜杜尔-卡菲（Salahodeen Abdul-Kafi）辞去了14年的科技职业，开设了Kafi BBQ，这是位于德克萨斯州欧文的一家清真德克萨斯烧烤餐厅。在开业的第一年，Kafi的收入约为230万美元，且不销售猪肉，后者是传统德克萨斯烧烤中利润最高的项目。Kafi的一切均为自制，包括清真的和牛胸肉、受伊拉克启发的香肠、牛肉培根德克萨斯甜点、新鲜面包和开心果甜点。但经营一家清真烧烤店面临着重大挑战，包括高昂的肉类成本、定制设备、精致的羊肠衣以及围绕昂贵配料构建的菜单。尽管如此，萨拉霍丁相信，有一天，他的餐厅能获得米其林星级。萨拉霍丁·阿卜杜尔-卡菲（Salahodeen Abdul-Kafi）辞去了14年的科技职业，开设了Kafi BBQ，这是位于德克萨斯州欧文的一家清真德克萨斯烧烤餐厅。在开业的第一年，Kafi的收入约为230万美元，且不销售猪肉，后者是传统德克萨斯烧烤中利润最高的项目。Kafi的一切均为自制，包括清真的和牛胸肉、受伊拉克启发的香肠、牛肉培根德克萨斯甜点、新鲜面包和开心果甜点。但经营一家清真烧烤店面临着重大挑战，包括高昂的肉类成本、定制设备、精致的羊肠衣以及围绕昂贵配料构建的菜单。尽管如此，萨拉霍丁相信，有一天，他的餐厅能获得米其林星级。 显示更多