现在，您可以收听福克斯新闻网的文章！人类历史上最早被栽培的食物之一正在受到关注，因为越来越多的人选择健康的超加工食品替代品。根据有机加州枣子公司Joolies California Superfruit的创始成员告诉Food52.com，2025年美国枣子的销售额增长了33%。《财富商业洞察》报告称，这一数字预计将显著增长。到2034年，美国的枣子市场规模预计将达到16亿美元。《卫报》报道，英国的梅德朱尔枣在英国杂货零售商Ocado的销售额比去年增加了100%。古代文明培育枣子已有数千年的历史，特别是在非洲和中东文化中具有重要地位。全球范围内，根据《财富商业洞察》，枣子的市场规模预计将在2026年达到345亿美元，到2034年达到555.8亿美元，年复合增长率为6.1%。随着消费者越来越重视加工较少的全食，枣子在社交媒体上的受欢迎程度急剧上升。人们第一次尝试枣子的视频以及以枣子作为糖替代品的“健康甜点”食谱广受欢迎。根据克利夫兰诊所，枣子的健康益处包括改善肠道健康、提高大脑功能、促进皮肤健康以及降低多种疾病的风险。枣子的种类主要分为软枣、半干枣和干枣。注册营养师、纽约营养集团创始人、以及《核心3健康饮食计划》的作者莉莎·莫斯科维茨告诉福克斯新闻数字版：“虽然对于消费者来说，枣子可能是个较新的趋势，但这些年来，它们一直是营养师用于甜化奶昔和降低糖分甜点食物的首选成分。”点击此处订阅我们的生活方式通讯“它们不仅美味可口，种类繁多，还提供膳食纤维、抗氧化剂以及镁和钾等其他必需营养素。” 枣子有很多种类，社交媒体用户纷纷分享他们尝试和用不同食谱制作枣子的经历。中东和非洲仍然主导枣子的需求，2025年市场份额占到85.28%。历史学家认为，美索不达米亚的古代文明早在6000到8000年前就开始培育枣子。根据布兰代斯大学的说法，这种核果在该地区仍然具有文化重要性，因为穆斯林通常以枣子结束斋月的禁食。点击此处阅读更多生活方式故事。枣子的类型主要分为三大类：软枣、半干枣和干枣。湿润度较低的品种更常用于烘焙和烹饪，而湿度高的枣子，即梅德朱尔枣，则流行于零食。随着人们越来越重视未加工和更有营养的全食，枣子的受欢迎程度正在上升。莫斯科维茨警告说，枣子的糖分含量可能会迅速累积。点击此处下载福克斯新闻应用程序。“一般的枣子含有大约15克天然糖分——因此如果您需要注意糖分摄入，请将这种美味的干果与坚果或种子搭配，以平衡血糖水平，”她说。特雷莎·穆尔是福克斯新闻数字版生活方式团队的自由撰稿人。