{"ingredients":["2汤匙特级初榨橄榄油","150克切碎的意大利熏肉","2瓣大蒜，捣碎","1个法式葱（香葱），切细","1杯意大利米粉","750毫升（3杯）蔬菜高汤","40克无盐黄油","1杯冷冻婴儿豌豆，解冻","1个柠檬的皮屑和汁液","120克婴儿菠菜叶","½杯切碎的曼彻格奶酪"],"method":["步骤1：在大平底锅中中火加热1汤匙橄榄油。加入熏肉，偶尔翻动，烹调6分钟，直到变脆。用漏网勺将熏肉从锅中取出，放在一旁，锅中保留脂肪。","步骤2：将大蒜和香葱放入锅中，调低火力。烹调4-5分钟，或直到软化。加入意大利米粉和蔬菜高汤，偶尔搅拌，烹调15分钟，或直到米粉变嫩，液体变得浓稠奶油状。","步骤3：同时，将黄油和豌豆放入小型食物加工机中。加入柠檬皮屑，搅拌直到混合物形成粗糙的鲜绿色酱。","步骤4：将豌豆酱搅拌入热米粉中，直到黄油融化并包裹住意大利米粉。然后加入婴儿菠菜叶，搅拌至菠菜开始枯萎，再加入适量的柠檬汁。","步骤5：将意大利米粉分装到碗中。撒上脆意大利熏肉、刨丝曼彻格奶酪，淋上剩余的橄榄油，并根据个人喜好再撒一点黑胡椒。"]}