在加沙南部汗尤尼斯的海滨公路上，七名大学生——四名学医，两个学牙科，一个学软件工程——在一家冰淇淋店的柜台后忙碌。一名学生接受订单，迅速填充冰淇淋杯，添加坚果和配料，然后面带微笑地将它们递给排队的顾客。另一名学生在小型就座区的桌子之间移动，为顾客服务，而第三名学生则管理厨房，保持一切有序。第四名学生处理账目，因现金在加沙几乎消失，所有交易都通过电子方式处理。在他们身后，是创始人之一的阿尤布·阿布·穆斯利赫，他正在与供应商通话，谈判由于以色列对加沙地区的持续封锁而再次上涨的原材料价格。他们称自己为“医生”，但常客们开始称他们为“书呆子”。这是冰淇淋商贩们自豪地接受的绰号，因为它承认了他们在三月开设的冰淇淋和果汁店Flora之外的生活，以支撑他们坚持的大学课程。这个位于汗尤尼斯阿尔-拉希德海滨公路的小企业是这七名学生能够继续在大学就读的唯一途径，也为更美好的明天带来了希望。Flora的价格具有竞争力，产品售价在1到7美元之间[穆罕默德·索莱曼/半岛电视台] 自2023年10月加沙大屠杀开始以来，加沙的高等教育体系大部分处于瘫痪状态，约88,000名大学生因战争被迫暂停学习。此后，教育系统被摧毁，加沙95%的校园受到损坏或被摧毁，根据一份2025年的报告，206栋建筑中有195栋严重或完全被摧毁。对大多数生活在被围困地区的学生来说，继续教育几乎是不可能的，但Flora的创始人是少数几个例外，尽管他们开设商店的旅程并不轻松。20岁的吉哈德·阿尔-萨卡（Jihad al-Saqa）是阿尔-阿兹哈尔大学医学院二年级的学生，他描述了自己在创办Flora之前的可怕经历。“我在Al-Mawasi四处寻找工作，和家人一起生活，在以色列的空袭之后我们失去了房子和土地，”他告诉半岛电视台。“我找到的工作薪水低，要求12个小时的班次，这与我的学习需求不相容。”当一位朋友向阿尔-萨卡提出邀请加入Flora时，他没有多想。“两个月后，我很开心，并且能够平衡学习和工作——尽管身体和心理都很疲惫，”阿尔-萨卡说道。他在每个晚班必须站立约七个小时，面带微笑为顾客服务。他说，虽然工作辛苦，但这能支付他的学费，并帮助支持他的家庭。吉哈德·阿尔-萨卡是医学院的学生，同时也在冰淇淋店工作[穆罕默德·索莱曼/半岛电视台] 阿尔-萨卡在记住了《古兰经》中30章中的23章后，激励他学习医学。“我觉得医学职业对人们非常有益，上帝让你成为帮助和拯救他们生命的人，”他告诉半岛电视台。“这就是我追求的动力，因为我是在追求来世的奖赏，而不是世俗的奖赏，”他谦逊地补充道。‘一个通过鲜血诞生的项目’ 战争开始后，唯一的软件工程学生卡西姆·阿尔-阿赫（Qassem al-Agha）发现自己无法参加加沙伊斯兰大学的课程。他的父亲是家中五个孩子的养活者，收入降至每月200美元，无法支付阿尔-阿赫的大学学费，而他们的家也因以色列的空袭而被毁，给家庭带来了更大的负担。阿尔-阿赫随后开始了一系列的工作和企业来维持生计，包括开设服装店和蔬菜摊位。他之后在一个小亭子里出售冷饮，直到2025年加沙发生饥荒，需求崩溃，生意也随之破灭。这时，Flora的想法应运而生，建设费用超过25000美元。阿尔-阿赫向他的叔叔和朋友借款，他的母亲卖掉了她在2004年婚礼时保存的价值1000美元的金手链，以帮助实现冰淇淋店的想法。阿尔-阿赫说：“看到我母亲出售她生命中的美好记忆，我感到很伤心。”“但她坚持这么做，以便我能找到工作，回到大学。” 卡西姆·阿尔-阿赫在Flora为另一位顾客服务[穆罕默德·索莱曼/半岛电视台] 该团队从他们位于汗尤尼斯北部的“黄线”附近被毁的家中获取旧地砖、加固铁和木材，以帮助建设冰淇淋店。这是一项充满危险和每日与死亡对抗的艰难任务，阿尔-阿赫回忆道。“一架无人机在我们靠近家时跟着我们，我们几乎逃脱。我的叔叔巴斯姆·阿尔-萨卡，45岁，