蒙特利尔 · 新消息 加拿大食品检验局（CFIA）警告魁北克北岸部分地区的居民，某些区域捕捞的贻贝、蛤蜊、扇贝和牡蛎中存在麻痹性生物毒素。该机构本月初进行的测试显示，在一些批准的捕捞区收集的双壳贝类中发现了高浓度的生物毒素。7月3日，加拿大渔业和海洋部在Facebook上发布了一则警告，称食用这些贝类可能导致严重的健康问题，甚至死亡。在政府的贝类捕捞地图——Shelli上，红色区域标明了现在不允许捕捞贝类的区域。根据CFIA食品安全项目的检验顾问大卫·福尔廷（David Fortin）的说法，这些地点集中在魁北克的塔多萨克和福雷斯特维尔之间。他说：“我们不会监测圣劳伦斯河北岸的每个地点或每个海滩……这实在是一个太广泛的区域。所以我们监测的几个区域每周进行一次。”他表示：“防止贝类中毒的最佳方法是只在批准和开放的捕捞区内捕捞。” 毒素存在没有明显迹象 福尔廷表示，这种毒素——是导致贝类中毒的三种毒素之一——的风险在于没有明显的迹象或视觉指示。在CFIA列出的另外两种毒素中，腹泻型贝类中毒会导致恶心、呕吐和腹泻；健忘性贝类中毒会导致记忆丧失、恶心、呕吐和迷失方向。这些毒素在烹饪时也不会被消灭。麻痹性贝类中毒的初期症状可能在食用受污染的物种后几分钟至10小时内出现。这些症状包括唇部的刺痛感或麻木感，逐渐扩散到面部和颈部，手指和脚趾的刺痛感，嗜睡、头痛、头晕，以及吞咽困难。在最严重的情况下，肌肉麻痹可能导致致命的呼吸骤停。目前，福尔廷表示，对这种毒素没有已知的解毒剂。 捕捞当地贝类可以节省开支，但官员们在警告关于污染 他表示，一些麻痹性毒素的浓度可能会存在于龙虾的肝囊中——这相当于甲壳类动物的肝脏和胰腺。“当你把龙虾的尾巴掰掉时，有时会看到一种绿色棕色的糊状物，”他说。“那是其中的一部分。”他说，龙虾爱好者如果偶尔食用微量并不需要过于担忧，但还是建议人们不要经常食用大量。 关于作者 瑞秋·瓦茨（Rachel Watts）是CBC新闻驻魁北克市的记者。她来自蒙特利尔，喜欢报道魁北克省的故事。可以通过rachel.watts@cbc.ca与她联系。关注瑞秋的Twitter账号，来自CBC的文件。