Koney King 如何在印第安纳州加里市停电期间保持营业并增加销售 撰稿人：Kelsey Vlamis 您目前正在关注这位作者！想要取消关注吗？请通过您邮件中的链接取消订阅。尽管失去了电力，吉米·亨德里克斯依然让他的餐馆 Koney King 继续营业。 当印第安纳州加里市在上周遭遇一场毁灭性风暴后大部分地区停电时，吉米·亨德里克斯没有等待电力恢复，他立即去购买了一台价值 1,300 美元的发电机。在接下来的几天里，他每天凌晨中断睡眠，去加油站排队为发电机加油，因为白天的排队时间太长。他成功地在没有电的情况下保持餐馆在正常营业时间内开放。他的敏捷反应得到了回报。Koney King 提供热狗和汉堡，直到一周后才恢复供电。他表示，在持续的停电期间，这是少数几家能够开门营业并继续为社区服务的餐馆之一。“你只需适应情况，目标就是安全度过一天，仅此而已，”亨德里克斯告诉业务内幕。 8 月 11 日，一场称为德雷霍（derecho）的广泛且持久的风暴席卷加里，摧毁了电力线路和树木，导致广泛停电。据北印第安纳公共服务公司报告，截至上周五风暴发生后 10 天，仍有超过 38,000 名顾客没有电。在加里市，另一位餐馆老板告诉业务内幕，她被迫关闭了大部分时间，损失了 19,000 美元的销售额。 Koney King 已经开业超过 100 年，今年 5 月因在 FX 频道的《熊》中独立的一集《加里市》中亮相而引起关注。亨德里克斯拥有这家餐馆已有七年，他表示，这个地方对他来说很特别，因为他在附近长大时经常光顾 Koney King，而在节目中被曝光也是一个不错的机会。此集在节目最后一季之前发布，是关于表哥里奇和迈基从芝加哥开车到加里的一次回忆。在其中一个场景中，他们在 Koney King 停车吃东西，并与一名餐厅的真实员工进行了闲聊。 Koney King 继续营业对亨德里克斯来说是压力重重的。他必须确保冰箱和冷冻设备的温度适当，密切管理库存以跟上需求，并确保能够喂饱前来的每一个人。他称赞他的员工没有缺勤。“向我的团队致敬，大家每天都来。没有一个人在家有电，但他们每天都来上班，”亨德里克斯说。作为少数仍然开放的地方之一，Koney King 在停电的那一周销售略有增加，亨德里克斯表示。这家餐馆成为了社区的一个中心，每天都有顾客进来用餐、闲逛和给手机充电。对于那些负担不起食物的人，餐馆也为他们提供了食物。“我抱着慷慨的心态开门，所以能够帮助一些有需要的人，可能是最大的收获，”他说。 Koney King 在停电期间顾客增加，并为一些社区成员提供了免费食物。亨德里克斯表示，这整个经历中最令人难忘的部分是风暴本身。他说，他在Koney King内有顾客时，天空迅速变成深灰色、绿色和紫色，建筑物因强风而晃动。他花了好几分钟保持门关闭，并补充说，他知道如果风刮到门，门会被撕掉。在一两个小时内，他说，天空有些放晴。“它只是来去匆匆，留下的遗迹是我们仍在处理的。”一周后，他拉着 17 瓶汽油来到 Koney King，准备再次依靠发电机运作时，他意识到餐厅已经恢复供电。他说，社区的其他人仍在 wondering 他们的灯何时会重新亮起，这种不确定性造成了一些紧张，但他感激能够保持开放并为人们提供一个去处。“我很感激能够拥有一个人们感到安全的地方，”他说。接下来是 Kelsey Vlamis 您目前正在关注这位作者！想要取消关注吗？请通过您邮件中的链接取消订阅。Kelsey 是 Business Insider 的高级记者，负责商业和科技新闻，以及有关旅行、奢侈品和咨询的故事。她的特写故事《在 18,200 英尺的灾难》获得了纽约新闻俱乐部和北美旅行记者协会的奖项，还获得了美国旅行作家协会的荣誉提名。