我在一个食品银行工作。由于环孢子虫疫情，我们正在获得更多的农产品。以下是我告诉亚历克斯·比特的情况。您正在关注这位作者！想取消关注吗？请通过您电子邮件中的链接退订。西雅图的一家食品银行在环孢子虫疫情期间看到农产品供应的增加。彭博社/盖蒂图片社的报道显示，这篇根据与西雅图西区食品银行发展主任罗宾·彼得森的对话撰写的文章。彼得森在美国食品和药品管理局（FDA）表示，泰勒农场的生菜与环孢子虫疫情的测试结果为“假阳性”后的两天与《商业内幕》交谈。泰勒农场对此次评论请求没有回应。我们在这里的一个重要工作是“食品拯救”。杂货店和食品批发商通常会向我们提供他们无法或不愿销售的食品。这通常是因为他们购买了太多食品。有时是因为某个商家对外观要求非常严格：我知道这里的一家杂货店，如果有一个西葫芦不符合他们的大小和外观预期，他们会拒绝整个批次，即使它是完全好的、健康的农产品。在过去的一天或两天内，我们开始看到更多的沙拉绿叶蔬菜进货。我们假设零售商由于消费者恐惧而更难销售许多这些产品。大多数都是不在环孢子虫疫情调查焦点中的预包装沙拉。我们甚至收到了泰勒农场提供的一卡车切好的西瓜。现在，无论是什么，人们都不想要这个品牌的东东。彼得森表示，西雅图西区食品银行在环孢子虫疫情期间收到了新鲜沙拉混合物的捐赠量增加。西雅图西区食品银行认为，污染恐慌使购物者对购买绿叶蔬菜持怀疑态度。我们购买大多数分发的农产品，通常以折扣价。这在大多数社区食品银行中并不常见，但我们相信提供购物清单上最贵的物品，如新鲜肉类和农产品，能够帮助家庭的预算和补充营养援助计划（SNAP）福利。我们直接受到消费者避免新鲜农产品的影响。许多食品银行像我们一样，并不是简单地给人们一箱食品。我们运营一个称为“改良市场”的空间——食品像商店一样陈列，人们可以进来选择他们想要的东西。当我们开始分发这批涌入的农产品时，可能会有一些顾客来到我们这里的商店，但他们不想购买绿叶蔬菜。这没关系，因为我们有一个处理不能在保质期之前分发的农产品的堆肥过程。我们不接受任何召回的产品或其他不适合消费的产品。我们希望确保分发的产品符合我们的质量标准。我们许多零售和批发的合作伙伴帮助我们获取原本将会被浪费的食品。但是，像现在这样对污染的担忧使我们难以运作。想想过去十年我们经历过多少次生菜召回。人们变得更加恐惧了。您有提示吗？可以联系这位记者，邮箱地址是abitter@businessinsider.com，或者通过加密消息应用Signal，电话号码是808-854-4501。请使用个人电子邮件地址、非工作WiFi网络和非工作设备；这是我们安全分享信息的指南。