粘稠的猪肉面配上脆皮辣蒜油，送达时间比外卖更快（更热）。詹姆斯·莫法特 这些粘稠的酱油裹猪肉面能在比应用下单更短的时间内带来所有外卖的浓厚风味。装满了嫩滑的猪肉、脆爽的绿叶蔬菜和热辣的脆皮蒜油，这是直接从你自己厨房送达的快节奏满足。食材 ¼ 杯芝麻油 4 瓣大蒜，切碎 1 汤匙芝麻 1 茶匙辣椒片 300 克干鸡蛋面 1 汤匙植物油 800 克猪里脊肉，切去多余部分 ¼ 杯甜酱油 200 克豌豆荚，修剪 ¼ 个圆白菜，粗略切片 2 汤匙绍兴料酒 2 根葱，切薄片 方法 第一步 预热烤箱至200摄氏度风扇模式（220摄氏度常规模式），并在烤盘上铺上铝foil。 第二步 在小平底锅中将芝麻油、大蒜、芝麻和辣椒片混合。小火煮6分钟，或直到大蒜变成金黄色——注意不要烧焦。放在一边。 第三步 同时，在加盐的开水中煮面条3-4分钟，或直到变软。沥干水分，放在一边。 第四步 在大平底锅中加热一半的油，用大火加热。加入猪肉，翻动煮3-4分钟，或直到所有面都呈金黄色。放在准备好的烤盘上，刷上剩余的一半甜酱油，将烤盘放入烤箱。烤10-12分钟，或直到焦糖化。转移到盘子上，稍微盖上休息。 第五步 将大平底锅放回火上，加入剩下的油。添加豌豆荚、圆白菜、剩余的甜酱油和绍兴酒。翻炒3-4分钟，或直到变软并轻微焦黄。 第六步 将面条分到碗中。以炒好的蔬菜为顶。将休息好的猪肉切片，放在面条上，最后淋上丰盛的辣蒜油和洒上葱花。