周日晚，维尼·吉巴尔迪被宣布为《澳大利亚大厨》第18季的冠军。这位来自墨尔本的25岁器官移植护士在一场激烈的两轮烹饪比赛中击败了彼得·帕帕托马斯，比赛包括一场神秘盒子挑战，随后是由世界著名的糕点厨师切瑞什·芬登设定的五小时中国下午茶压力测试。他告诉国家电视台编辑路易斯·鲁根迪克，他是如何从“三明治师傅”转变为冠军，在医院受欢迎以及他项链背后的意义。祝贺你，维尼！你感觉怎么样？感觉很好，非常好。我非常感激，我对每个人都充满感激。目前我真的没有太多话，因为我现在还是感到无言。冠军维尼（中）和评委（左起）波、安迪、让-克里斯托夫和索非亚。十 你多久前拍摄了决赛？你忍耐了多久？我们在5月拍摄了决赛。我有一段时间陷入了迷茫。我知道我做了什么，但你看不到另一边发生了什么，也看不到品尝的情况。昨天（周日）早上我接到了制作方的电话，那时我才知道。所以我只需忍耐了一小段时间，但试图理清一切真的是很紧张。当你看到每个人对你在压力测试中的菜肴反应时，你感觉如何？切瑞什非常高兴。情况很疯狂，因为当那道菜（中国下午茶）揭晓时，我就想，“哦不，这对我来说是个结束。”不仅是甜点，而且它们还这么小（用手指做出微小的形状），而我的手实际上不太适合做那样的事情。所以我感到很害怕。但听到那个反馈真的很不错。所有我一直做的工作，所有的时间，所有的练习都达到了这一点，能让每个人都感到骄傲，包括切瑞什。我知道你很紧张，但我认为你和另一位参赛者安娜贝尔·劳埃德之间的理论是，你们都有护理背景，这意味着你们能够遵循流程而不感到慌忙。我说得对吗——护理有帮助吗？百分之百有帮助。我觉得这就是我，也是护理，我觉得这类人选择护理也是有道理的。所以这两者是相辅相成的。但当事情出错时，保持冷静绝对是一项技能，我觉得这来自于护理，而这对我非常有帮助。维尼·吉巴尔迪与评委让-克里斯托夫·诺维利和切瑞什·芬登在《澳大利亚大厨》决赛期间。你会因为任何事情感到慌乱吗？老实说，倒不会。我通常相当冷静。我觉得没有任何时候应该纠结于此。作为一个人，我一直都是这样的，尤其是在工作上。当事情出错时，你可以选择关注它，或是简单地完成它。在最后的压力测试中，你是否注意到彼得遇到的困难？他变得相当情绪化。老实说，那次烹饪对我来说是一片模糊。超过五个小时，但感觉像是45分钟。每个人都在吼叫，但我只听到模糊的声音。我真的很专注。但在烹饪结束后，我能看到他相当情绪化，你不想看到那样的情况。他仍然是我的朋友。我从未想过我们在竞争。我一直觉得我们是在一起烹饪，所以这让我也感到很难过。《澳大利亚大厨》决赛选手亚军彼得·帕帕托马斯。今年的团体似乎真的很团结。这是你预期的经历吗？令人惊讶的是，其他年份并不是这样。和评委交谈时，他们说：“你们真的很亲近，看起来像真正的朋友。”我们想：“是啊，这不是正常的吗？”我在那个节目中遇到了很多人，他们已经成为我一生的朋友，这真的很特别。我觉得奇怪的是其他季节不是这样的。一开始，你是“三明治师傅”。你觉得这让你能够在雷达下飞行，即使你一开始就获得了围裙吗？我感到了一点冒名顶替综合症。我并没有否定我的试镜菜肴，因为我确实做了每一个元素，但我看着其他人做的事情，以及其他人会做什么。我在想：“好吧，我不知道怎么做那个”，或者“我不知道这些花哨的词”。我非常像一个质朴的意大利家庭厨师。我觉得有点超出我的能力范围，但这让我更加练习，更加努力以达到标准，尽自己最大努力去完成每一天。我确实注意到在总决赛的剧集中，你说，在乔什·尼兰的烹饪后，你买了一整条扁头鱼，以便能够练习片鱼和去骨。那是每晚都这样吗？你只是完成烹饪，回家继续烹饪。每当我有一次烹饪，我没有做得很好，我都会听取评委的反馈。