大米是地球上消费最多的食物，其废弃的外壳每年产生约3000亿磅的废物。佛罗里达国际大学的化学研究员伊斯兰·易卜拉欣·侯赛因表示，这些不可食用的废弃物可能是获取更清洁水源的关键。