尽管这家CBD酒吧有着平民的品质，但它也推动了珀斯的酒吧文化和现代意大利烹饪的发展。2026年10月15日，受欢迎的CBD酒吧Lalla Rookh Bar & Eating House在为客人提供服务超过14年后，宣布将在2026年底关闭。“当你在做你热爱的事情时，14年过得很快，”董事Patrick Ryan说道。Lalla Rookh位于珀斯主要商业区的一处地下空间，深受CBD工作人员的喜爱。“当我们开业时，我们想要创造一个温暖、朴实的意大利餐厅和酒吧，让CBD可以称之为自己的地方。”“接下来是不可思议的美食、非凡的葡萄酒、深夜、丰盛的午餐、庆祝活动、告别、第一次约会、最后一杯酒以及所有介于其中的事情。”简而言之，Lalla Rookh表现得就像任何一家优秀的酒吧：当你考虑到它位于Allendale Square地下的地址曾是一些著名CBD酒吧的所在地时，这也许是可以理解的。（你好，Emporio；你好，黑猫；你好，狡猾的女士。）餐厅评论、新闻和最热门的开业信息将直接送到你的收件箱。注册吧。虽然Lalla Rookh依然能够像任何一家优秀的酒吧一样进行营业——在疫情前，周五的下班喝酒时光非常不错——但它也是一股安静而强大的力量。Lalla Rookh的酒窖享有盛誉。例如，它专用的20人酒窖是现代酒吧的原型。向Jeremy Prus致敬：Lalla Rookh的另一位董事和被广为认可的品酒师中的品酒师。（值得一提的是，Prus还是“自然酒”的早期接受者。）如果场合需要薯条、披萨和其他食品来抵消那些啤酒和鸡尾酒的影响，它们应有尽有。对于那些想要享用晚餐的顾客，厨房能提供由Joel Valvasori-Pereza（Lulu La Delizia）、Alexandra Haynes和Calum Mackechnie等厨师制作的现代意大利美食。现任厨师Michael Barnes也在延续Lalla Rookh在意大利风味上亲切、微妙的声誉。然而，尽管在质量和数量上都达到标准——这个空间最多可容纳550位客人——但与CBD的许多场所一样，Lalla Rookh也受到珀斯新企业文化的影响。在家工作影响了午餐业务。对酒精的态度变化以及生活成本压力抑制了消费支出。加上由于燃料和原材料价格上涨导致的运营成本增加，“完美风暴”这个词浮现在眼前。“这在整个行业都是现实，而不仅仅是我们，”Ryan说。尽管关闭公告通常看起来像是突如其来的消息，但Ryan和Prus表示，在过去18个月中，他们密切关注市场和财务状况，特别是在接近租约结束时。尽管与房东进行了积极的讨论，Lalla Rookh团队表示无法找到双方都能接受的解决方案，因此他们现在专注于庆祝酒吧的遗产并以强势结束。“我们觉得现在是结束Lalla Rookh在Allendale Square这个时代的合适时机，”Ryan说，他计划在酒吧关闭前增加经典的Lalla Rookh菜肴，并举办特别活动。“重点是顺利度过今年年底，然后我们会考虑Lalla Rookh的下一个版本是什么样的。”Lalla Rookh的最后一次营业时间是2026年12月23日，星期三。Max Veenhuyzen是一名记者和摄影师，20多年来一直为国内外出版物撰写食品、饮料和旅行的文章。他为《美食指南》进行餐厅评审。