五十年的蛋白质谜团揭开:酸性驱动的水分流失显现Phys.org2026年6月1日 15:40当环境变得更加酸性时,蛋白质会系统性地失去其保护性的水合外壳。直到最近,这只是一个理论。先进的成像技术帮助哈雷-维滕贝格马丁路德大学(MLU)的研究人员首次直接观察到这一过程。赞助内容本站免费、广告极少。如果觉得有帮助,可以请我们喝杯咖啡 —— 任何金额都对持续运营有实际帮助。☕请我喝杯咖啡