金·斯凯维茨 你正在关注这位作者！想要取消关注吗？请通过你电子邮件中的链接退订。阿尔贝托·凯斯/盖蒂图片社 在忙碌时，饮食往往被放到待办事项的底部，但这可能适得其反。根据《高管饮食：让工作生活更美好的食谱》的作者所说，你在工作日内吃什么，可能会对你的感觉和表现有很大影响。像一片富含精制碳水化合物但蛋白质、纤维或健康脂肪含量低的比萨饼，可能会升高我们的血糖，导致我们很快感到饥饿和疲惫。包含蛋白质和复杂碳水化合物（如豆类或燕麦）的更均衡的餐食，能让你感到更长时间的饱腹感，并保持更稳定的能量水平，亚当·金尔和雅库布·拉季科夫斯基写道。金尔和拉季科夫斯基都是经过蓝带训练的厨师，他们在包括伦敦帝国学院在内的知名机构的研究项目分别集中在工作出色和职业烹饪与实用科学的联系上。以下是《高管饮食》中的四个食谱，旨在帮助忙碌的职业人士维持精力。燕麦香蕉煎饼 图片来源：Promo_Link/Getty Images 份量：1到2人 烹饪时间：15分钟 材料：1根熟香蕉 2个鸡蛋 30克（约5汤匙）燕麦 1小撮盐 ¼茶匙泡打粉 用于煎炒和服务的黄油 用于服务的枫糖浆 做法：把香蕉和鸡蛋放入搅拌机中搅拌。加入燕麦、盐和泡打粉，搅拌直至充分混合。在锅中融化一些黄油。将煎饼煮至一面出现气泡。翻面并在另一面煮1到2分钟，直到金黄色。趁热搭配黄油和枫糖浆食用。咖啡冰沙 图片来源：Yamko/Getty Images 份量：1人 烹饪时间：5-10分钟 材料：1根去皮的香蕉 120毫升冷咖啡 60毫升牛奶（可用30毫升希腊酸奶替代一半的牛奶，以增加蛋白质） 2汤匙花生酱（或杏仁酱） 2茶匙蜂蜜（或龙舌兰糖浆） 几块冰块 做法：把所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑。倒入玻璃杯中享用！你可以轻松地加倍、三倍，等等，食材的量，以便为更多的人制作冰沙。咸味燕麦粥 图片来源：Arx0nt/Getty Images 份量：1人 烹饪时间：15分钟 材料：50克黑麦片（或燕麦片或其他谷物片） 100毫升水 1茶匙黄油（或椰子油/其他脂肪） 1茶匙第戎芥末 新鲜现磨黑胡椒和片状盐 做法：在小锅中，加入水和黑麦片。大火煮沸，不断搅拌，煮2到3分钟，直到混合物变稠。煮熟后，加入黄油和芥末并混合。用新鲜现磨的黑胡椒和盐调味。趁热搭配一个水煮蛋或软煮蛋及一些咸盐食用。金枪鱼融化三明治 图片来源：Cappi Thompson/Getty Images 份量：2人 烹饪时间：20分钟 材料：4片白面包（如使用全麦、黑麦或酸面包则纤维更多） 1罐橄榄油腌金枪鱼 4汤匙甜玉米粒 1根芹菜，切丁 1汤匙腌制酸豆，沥干 2汤匙蛋黄酱 1汤匙第戎芥末 1个小红甜椒，去籽切丁 ½杯磨碎的格鲁耶尔奶酪（100-150克） 少量黄油或油用于烤制 番茄酱（可选） 做法：将芹菜和红甜椒切成小块。将腌制酸豆切碎。在一个碗中，将沥干的金枪鱼、甜玉米、芹菜、腌酸豆、红甜椒、蛋黄酱、芥末和奶酪混合均匀。将混合物均匀地铺在两片白面包上。用另一片面包合拢两个金枪鱼三明治。从两面用少许黄油或油将其煎至金黄色，内部融化。你也可以使用三明治机。如果愿意，可以配上番茄酱食用。