从精明的餐点规划到奇特的蔬菜盒，发现在不牺牲口味的情况下，轻松降低每周食品杂货账单的方法。简·德·格拉夫 2026年6月30日 不，你并不是在想象 – 一切真的很贵。每周食品杂货的费用仍然高得令人痛苦，几乎没有缓解的迹象。我们在超市购买的每一样东西都是复杂供应链的结果，持续的全球性扰乱导致我们在结账时的价格痛苦不断加重。奇特的南瓜是简·德·格拉夫的预算蔬菜盒中的英雄。简·德·格拉夫 作为《轻松赚钱》一书的作者和《今日秀》理财专家，乔尔·吉布森解释说，2022年乌克兰战争等全球事件对结账产生了直接影响，推动某些食品价格每年上涨超过10%。他说：“现在伊朗战争似乎也将产生同样的影响，今年一些牛肉、鸡肉和乳制品的价格已经上涨了12.5%，根据Zyft的价格情报。”吉布森指出，这些全球事件的全面影响通常需要一到两年的时间才会体现在货架价格上。在短短几年内经历了两次重大冲击后，压力无疑加大了。澳大利亚顶级厨师的最佳食谱直接送到您的邮箱。注册一下。但是，通过一些聪明的规划、精明的购物和一到三个奇特但美味的水果和蔬菜盒，您可以进一步延伸预算 - 仍然可以为餐桌准备健康的餐点。提前计划，以获得最佳购物回报。iStock 超市小贴士 提前计划 “在空腹时绝不要购物”这一格言在预算紧张时尤其成立。在离开家之前花时间规划餐点和写购物清单是节省开支的最简单方法之一。营养师和饮食专家丹妮尔·谢恩说：“在购物前规划餐点有助于降低成本，限制冲动消费，并最小化食品浪费。” “检查一下您在储藏室里已经拥有的食材，并围绕这些食材来构建您每周的餐点。”清单还有助于您避免重复购买，同时给您一个清晰的购买大宗商品或削减某些商品的想法。问问自己：我真的需要四种不同的奶酪，或为一餐准备所有的香料吗？“如果一个食谱需要三种不同的香草，那就太疯狂了，”烹饪书作者兼Cornersmith的创始人亚历克斯·艾略特-霍维说。“香草是昂贵的。如果说明了欧芹和莳萝，那么选择其中一种。自己做决定。” 食品浪费的斗士亚历克斯·艾略特-霍维有很多省钱的小窍门。迪昂·乔治奥普洛斯 在超市 烹饪书作者爱丽丝·扎斯拉夫斯基建议从水果和蔬菜区开始购物。“当您首先购买蔬菜时，性价比高，季节性采购也更具成本效益，”她说。“所以先从蔬菜开始。”谢恩建议比较单位价格（每克或每千克），接受自有品牌，并选择冷冻产品，这些产品在营养上可以与新鲜相媲美。“常用食品的大包装，比如米饭和意大利面，可以降低每份的成本，”她说。“超市自有品牌的产品通常提供与品牌替代品相似的营养，特别是像燕麦、罐头番茄和豆类这样的主食。” 当超市购物时，爱丽丝·扎斯拉夫斯基建议从新鲜农产品过道开始。iStock 跳过为基本准备工作收取高额费用的商品。整个蔬菜或整块奶酪每克的价格显著低于预先切好的南瓜或预分装的零食包。自己切菜是省钱的简单方法。 五大超市小贴士 大宗采购。每100克的价格通常显著较低，非常适合用于多顿饭的商品。寻找时机特定的特价。这些因商店而异，通常发生在关门时，以清理易腐烂的食品，如烧烤鸡。购买整颗水果和蔬菜。未修整的商品价格更便宜，您可以将如西蓝花茎、花椰菜叶和芹菜顶等边角料用于汤和炒菜。对肉类切割保持灵活。购买整只鸡通常比购买大腿或鸡胸肉的包装便宜，而您可以将肉用于晚餐，将骨头用于预算友好的汤。购买特价商品。查看在线、商店目录和过道尽头的展示。请记住查看货架上下方，便宜商品通常隐藏在这里。 拥抱丑陋的水果和蔬菜。西蒙·莱奇 拥抱丑陋的水果和蔬菜 不要忽视“丑陋”农产品区，这些商品在价格上具有很大的优势。请寻找像Coles的“完美”红薯（$3.27/kg，相较于常规的$4.90/kg）或Woolworths的“奇异组合”苹果（$3.90/kg，相较于常规的$4.90/kg）。轻微的视觉瑕疵意味着结账时的显著节省。除了超市外，您还可以查看专门提供农场直供“次品”和食品储藏品的在线配送服务。当地独立杂货商也非常适合购买折扣的、不完美的农产品。如果您有机会参与农贸市场、农场门口或数字平台，不妨多去看看。