伤寒沙门氏菌爆发使27个美国州的数百人感染。至少有345人因与墨西哥辣椒相关的伤寒沙门氏菌株而报告生病。联邦官员表示，这场多州的伤寒沙门氏菌爆发已追溯到墨西哥西纳罗亚州的一家种植者。大多数病例发生在明尼苏达州和科罗拉多州。虽然没有记录死亡病例，但美国官员表示至少有36人住院。每年，伤寒沙门氏菌在美国引发大约135万例感染，爆发与黄瓜、鸡蛋、未经巴氏灭菌的牛奶、新鲜罗勒、壁虎和宠物鬃鬃龙等来源有关。感染者在接触细菌几小时或几天后，通常会出现腹泻、发热和腹部痉挛。美国疾病控制与预防中心(CDC)周三表示，辣椒由海岸柑橘分销商运入美国。该公司已召回辣椒，并正在通知其客户，包括一些知名的墨西哥餐饮连锁店，如Chipotle和Qdoba。Chipotle墨西哥烧烤周二表示，它已从部分餐馆中移除墨西哥辣椒。Qdoba周三表示，该公司已主动从所有餐馆中移除了墨西哥辣椒。“鉴于他们已采取措施从店内移除产品，因此这两家机构在此次爆发中都被视为对消费者没有当前持续风险，”CDC官员在声明中表示。FDA正在调查是否有任何墨西哥辣椒被分发到杂货店。如果是的话，该机构可能会在其召回网页上宣布额外的行动，卫生官员表示。总部位于加利福尼亚州纽波特海滩的Chipotle股票周二下跌近10%，目前尚未恢复。由于美国的整体通货膨胀，一些快餐连锁店，如Chipotle，从中低收入客户那里获得的顾客流量有所减少，近期关于食源性疾病的头条新闻可能是另一个负面因素。另外，联邦当局已确认在多个州的快餐连锁店Taco Bell提供的来自墨西哥的生菜是最近的环孢子虫爆发的来源，相关当局仍在寻找其他可能的来源。