退伍军人将单一咖啡车变成主要品牌。阿马迪奥·法尔塞（Amadeo Falce），一位退伍军人和蓝鸽咖啡（Blue Dove Coffee）的创始人，在《福克斯新闻第一》中分享了他非凡的创业成功故事。法尔塞是一名前战斗医疗兵，他利用一个特殊的退伍军人项目迅速获得了纽约市的咖啡车许可证。他的公司以有机哥伦比亚咖啡豆和顶级拿铁而闻名，计划扩展到其他城市甚至英国。您现在可以收听福克斯新闻文章！最新的功能性饮料趋势并不要求消费者养成新习惯，而是要求他们升级已有的习惯。随着人们对蛋白质消费的兴趣不断增长，蛋白咖啡已成为消费者将晨间常规的两个主食结合为一种饮品的受欢迎方式。这个概念在健身爱好者、繁忙的专业人士和寻求方便方式增加蛋白质摄入的老年人中获得了关注，而无需彻底改变饮食。饮用某些类型的咖啡可以带来一些健康益处，但额外成分很重要。58岁的微生物学家、耐力运动员和蛋白咖啡品牌Polar Joe的创始人达西·哈基斯（Darcy Haggith）表示，吸引力归结于实用性。哈基斯位于安大略省拉萨尔，正对密歇根州的底特律河，他开始尝试在早晨咖啡中添加蛋白质，以提高自己的早餐营养。哈基斯说：“在北美，有一群人规律地在早上喝咖啡。如果能将其与蛋白质结合，使其真正愉悦，那时健康的习惯就会形成。”蛋白咖啡可以为那些希望支持肌肉维持和健康老龄化的人提供早晨的能量。哈基斯表示，他最初在家中将蛋白粉混合到浓缩咖啡饮料中，希望找到一种便捷的替代丰富蛋白质早餐的选择。这个想法最终演变为Polar Joe，这是一个日益增长的面向既关注营养又关注便捷消费者的产品之一。其旗舰混合饮料每份含21克蛋白质和9克糖。营养专家表示，这个概念对那些很难吃传统早餐的消费者来说是合理的。佛罗里达注册营养师和营养顾问杰米·李·麦金泰尔（Jamie Lee McIntyre）表示，蛋白咖啡是一种方便的方式，“支持每日蛋白质摄入目标，同时仍然享受您的早晨咖啡。”她指出，这种方法对40岁以上的成年人可能特别有益，因为他们的蛋白质需求可能增加，以支持肌肉维持和健康老龄化。不过，她警告说，不应将蛋白咖啡视为均衡早餐的替代品。哈基斯是蛋白咖啡品牌Polar Joe的创始人兼首席执行官。他在尝试提高自己早餐营养的同时开始实验将蛋白质添加到早晨咖啡中。麦金泰尔告诉福克斯新闻数字版：“我不建议用蛋白咖啡替代均衡早餐。理想情况下，早餐应包含一混合蛋白质、富含纤维的碳水化合物和其他营养素。对于通常完全跳过早餐的人而言，蛋白咖啡可以是一个有意义的进步。”蛋白咖啡的兴起反映了关于人们吃多少蛋白质以及何时摄入蛋白质的更广泛讨论。尽管许多人在一天中的后半部分摄入大部分蛋白质，但一些营养倡导者认为，早餐是一个被忽视的机会。哈基斯说：“我们没有储存蛋白质的能力。我们不储存蛋白质。我们储存脂肪。我们储存碳水化合物。”蛋白咖啡的兴起反映了关于人们吃多少蛋白质以及何时摄入蛋白质的更广泛讨论。麦金泰尔表示，消费者应超越包装正面的蛋白质声称，从整体营养特征出发评估产品，包括糖分、卡路里和咖啡因水平。像许多营养趋势一样，她说，蛋白咖啡作为均衡饮食模式的一部分效果最佳，而不是作为快速解决方案。原始的Polar Joe冷萃混合饮料每份含21克蛋白质和9克糖。对哈基斯来说，方便性可能与营养同样重要。许多消费者理解健康饮食的重要性，却很难在工作之前找到时间进行复杂的早餐。“我有食物优先的思维方式，”哈基斯说，并补充道，他宁愿人们通过真实食物达到营养目标，“即使这对我们的生意不利。”