12.5 /20 2026年8月13日 12.5 /20 Shyun Sumibiyaki 日本餐 $ 叫上你的朋友们，围坐在冒着热气的炭火烤架旁。日本烧烤（yakiniku）是墨尔本蓬勃发展的J餐饮景观中的相对新兴流派。但如果你去过韩国烧烤，你会发现在这里的布置和仪式感都让你感到亲切。一位服务员会为你安排座位，并询问你是否想做烧烤，然后开始准备铜桌面烤架。透过网状结构，可以看到闪烁的橙色炭火。与大多数DIY烧烤餐厅不同，这家并不是用丁烷驱动的——虽然高效且便宜，却没有热炭带来的美味烟熏味。正是这些炭火将鸡大腿变成了“被忽视的中间兄弟”变成了最受欢迎的角色。牛肋骨在边缘脆脆的同时依然保持多汁，而用酱油为基础的烧烤酱腌制的五花肉几分钟内外焦里嫩。你可以单点肉类，也可以选择五个品尝盘之一，但一定要加上小吃和一轮Suntory Premium Malt’s，而在烧烤加热的同时享用。日本的基础烤鸟，春葱烤鸡大腿，从厨房端出时热且有烟熏味。生鱼片、炸鸡和如毛豆等受欢迎的菜肴形成了对比。而为了搭配所有的烤肉，添加腌萝卜泡菜和海藻沙拉。如果不确定该点什么，可以选择宴席套餐，恢复与朋友聊天的时间。餐厅点评、新闻和最新开店信息，会送到你的邮箱。注册 有用信息：该场所由与Shyun同一业主经营，Shyun是一家优质寿司吧（现已在马路对面更大地方开设），17年前在此地开业。Good Food的评论是匿名预定并独立支付的。餐厅无法为评论或在Good Food指南中的包含支付费用。最后访问时间：2026年1月 更多：Carnegie Shyun Sumibiyaki 墨尔本 日本 全部可以吃 适合团体 接受预订 餐厅点评 Good Food指南 来自我们的合作伙伴