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工程化脂肪酶可能提高高价值特殊脂质的生产

Phys.org2026年8月12日 17:20

食品和制药制造商越来越希望获得具有精确控制的脂肪酸组成的脂质。然而,自然油通常包含相似脂肪酸的混合物,传统酶通常无法可靠地区分它们。

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