加拿大 · 根据最新消费者物价指数显示，新鲜或冷冻鸡腿的价格从5月到6月上涨了8.2%，远高于牛肉和咖啡等常见品类的月度涨幅。在加拿大，根据最新的通货膨胀数据显示，鸡腿的价格与去年6月相比上涨了13.6%。（查尔斯·克鲁帕/加拿大新闻）你猜怎么着？杂货乏味。你猜为什么？鸡腿。虽然加拿大的通货膨胀率上个月有所缓解，但你的杂货账单可能没有。据统计局最新的消费者物价指数（CPI）数据显示，6月整体通货膨胀率下降至2.8%，因为汽油价格减缓，但一些食品杂货的价格仍然上涨。月度涨幅最大的商品是鸡腿。根据CPI，新鲜或冷冻鸡腿的价格从5月到6月上涨了8.2%，而年比年则上涨了13.6%。与此同时，其他一些最近让加拿大人感到价格震惊的杂货商品，如黄瓜、西红柿和葡萄的价格从5月到6月都下跌了。根据统计，加拿大的通货膨胀率因汽油价格下降而在6月降至2.8%。根据其网站，周二，多伦多的一家Loblaws的九件无骨去皮鸡腿的价格为22.18加元，或每公斤20.92加元。在北温哥华的一家沃尔玛，Lillydale的无骨去皮鸡腿价值包售22.48加元，或每公斤18加元。而在哈利法克斯的Sobeys，Our Compliments的无骨去皮鸡腿每公斤售20.92加元。消费者转向更便宜的蛋白质，教授说。安大略省圭尔夫大学的食品农业教授迈克尔·冯·马索（Michael von Massow）解释说，鸡肉价格主要取决于需求，因此人们正在“转向更便宜的选择”。他说，鸡肉的价格仍然比牛肉便宜，鸡腿的价格通常也低于鸡胸肉。需求的任何变化都会影响价格，因为鸡腿的数量有限，每只鸡只有两个。冯·马索补充说：“你不能打个响指就能增加更多的鸡肉。”关于蛋白质价格的矛盾，哈利法克斯大学农业食品分析实验室的主任西尔万·查尔博瓦（Sylvain Charlebois）告诉CBC新闻，他同意昂贵的牛肉正在推动消费者转向鸡腿作为更经济实惠的蛋白质选择。而且不仅仅是鸡腿——除了鸡胸肉外，几乎鸡的每个部位的价格都在上涨，查尔博瓦补充道。根据统计局数据，尽管鸡胸肉的价格从5月到6月下降了0.7%，但鸡腿的价格上涨了1.8%。根据统计局5月最新零售数据，鸡胸肉仍然是鸡肉中最贵的部分，平均价格为每公斤14.58加元。鸡腿的平均价格为每公斤13.72加元，鸡腿价格为每公斤7.29加元。相比之下，牛肉的价格范围从5月的每公斤16.07加元（碎牛肉）到每公斤35.30加元（牛排切块）。查尔博瓦说：“由于牛肉价格所造成的巨大需求压力，鸡肉行业正受到很大压力，人们希望在肉类柜台寻找更便宜的蛋白质。”尽管如此，查尔博瓦表示，他注意到价格在6月已经开始下跌。