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牛干细胞为未来培养牛排研究提供新思路

Phys.org2026年9月2日 09:00

培养肉旨在通过实验室中的动物细胞生产肉类,而无需养活动物进行肉类生产。这被提议作为一种可能更可持续的替代传统肉类生产的方法。然而,重现像牛排这样复杂的东西——而不是肉末

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