克里斯蒂安·皮尼达，首席执行官及联合创始人，和哈科博·阿克曼，首席运营合伙人，负责这家墨西哥卷饼连锁店的日常运营。Dolly Faibyshev 为商业内幕报道。八个字的噩耗：私募股权刚刚投资了我最喜欢的BLANK。“私募股权毁掉一切”的说法早已耳熟能详，但这并非毫无根据。私募股权投资者以拆解公司的零部件和让其背负债务而闻名，这使得顾客不禁怀疑曾经热爱的产品发生了什么。因此，一些洛斯塔科斯第一号（Los Tacos No. 1，纽约市的墨西哥风格卷饼连锁店）的粉丝对新一轮的私募股权投资会最终毁掉这一切感到担忧，这并不令人惊讶。克里斯蒂安·皮尼达，连锁店的首席执行官和联合创始人，告诉商业内幕的马丁娜·纳卡赫·科温·罗斯，他决心不让这种情况发生，并表示“私募股权并不总是坏的。”讽刺的是，正是这种强烈反应让TSG Consumer（也支持Crumbl和Dutch Bros Coffee）对这家墨西哥卷饼店产生了兴趣。TSG的高管科林·韦尔奇告诉马丁娜，洛斯塔科斯第一号拥有“崇拜式的跟随者”，公司需要“向那些怀疑者展示一切依旧如故。”在你翻白眼之前，餐饮行业最近有一个主要正面的私募股权支持故事。黑石（Blackstone）花了两年时间将创始人运营的Jersey Mike's转变为一家准备上市的公司。尽管私募股权公司采取了重要措施将这家经营了51年的三明治店专业化，但并没有触及份量和供应商。而且，黑石还建立了一项共享所有权计划，允许Jersey Mike's的员工参与这个夏天的IPO。然而，这并不全是童话。该公司以23美元的IPO价格开盘 — 这永远不是个好兆头 — 目前的交易价格大约为每股18美元。也许你不喜欢私募股权，但它可能是你唯一的选择。洛斯塔科斯第一号花了13年时间在曼哈顿开设了10个分店以及一处姐妹店Los Mariscos。在这样一个昂贵的城市中，进一步扩张已经十分困难。再加上牛肉、青柠和鳄梨等商品成本的上涨，增长计划变得更加难以实现。除了私募股权，还有其他方式可以筹集资本，但如今的情况并不乐观。借贷市场依然惨淡。年底前至少还有一次加息的可能性意味着借款成本短时间内不太可能下降。而公开市场的吸引力也不大。对于非主要玩家，市场对人工智能的重视意味着投资者可能会忽视他们。即便是像OpenAI这样的人工智能巨头也并不急于上市。这与捍卫私募股权无关。（天知道它有足够的钱来为自己辩护。）这只是说明经济和市场环境限制了很多公司的选择。丹·德弗朗切斯科，你现在正在关注这位作者！点击以取消邮件提醒。新闻通讯