我对Costco的食品选择深信不疑。Alyse Whitney 当我为我的食谱《大蘸能量：88种聚会小吃、晚餐、甜点等的碗里食谱》开发食谱时，我频繁光顾Costco，囤积乳制品、农产品和脆脆的小点心。我去得太多，以至于我意识到根据我的消费习惯，如果我升级为执行会员，我已经能拿回钱了。因此，我升级为了黑卡生活方式。随着时间的推移，我简化了哪些节省成本的商品值得批量购买。其中一些是简单美味餐点的日常主食，其他则是将基本晚餐变成壮观餐点的小升级。我会购买S&W有机鹰嘴豆，以便快速、富含蛋白质的餐点。我用鹰嘴豆做沙拉、汤和自制鹰嘴豆泥。Alyse Whitney 每罐约1美元，这个八罐装的有机鹰嘴豆的价值无与伦比。我会用它们为聚会做我的香草素食绿女神鹰嘴豆泥，或者为沙拉和汤提供蛋白质。它们甚至可以在空气炸锅或烤箱中脆化，作为简单的小吃。如果你不喜欢自己制作，Ithaca鹰嘴豆泥是我尝试过的最好吃的商用品牌。我总是批量购买Ithaca鹰嘴豆泥。Alyse Whitney 我尝试过至少六种品牌的鹰嘴豆泥，而Ithaca鹰嘴豆泥是我的金标准。奶油般、梦幻般的口感，使用简单成分且无添加剂，是我在懒得自己做时的首选。这个容器超过一磅，可以在冰箱中放置好几周。别忘了顺便拿一些迷你甜椒、黄瓜、胡萝卜，或者甚至一个现成的蔬菜拼盘。Kooshy Mambo Italiano的酸面包干丁非常适合沙拉（和作为浸料）。我会在沙拉中吃这些面包干，或者将它们与美味的酱料搭配。Alyse Whitney 我发现的唯一适合当浸料、大小合适且味道足够丰富的面包干是这些来自Kooshy的意大利调味面包干。用酸面包制作，带有些许酸味和额外的鲜味，能够提升任何沙拉的口感。我有时会像用烤 breadcrumbs 一样将它们撒在意大利面上，将它们混入鸡肉凯撒卷，或者把它们加入自制零食混合中，给人一种惊喜的烤香味。鲜香、草本的Hidden Valley Ranch调味粉让任何食物更加令人垂涎。在我看来，这种牧场调味粉甚至比Hidden Valley的牧场调味酱还要好。Alyse Whitney 我认为，如果你必须在购买一瓶Hidden Valley牧场调味酱和XL瓶调味粉之间选择，建议选择后者。牧场调味粉在制作酱料时用途广泛，还可以用来腌制肉类，作为熟蔬菜的强大调味，或者甚至为早晨的鸡蛋增添一点风味。我迷上了Meredith Dairy的腌制山羊奶酪。我总是会拿一 jar 这种腌制山羊奶酪。Alyse Whitney 这种蒜香、草本的奶酪过去很难找到，所以每次我渴望它时，就像是在寻宝。然而，一旦进入Costco，这一切都变了——现在，它总是在我的冰箱里。我会用它为几乎所有东西增添一点奢华：沙拉、鸡蛋、意大利面、吐司，你说的都可以。在你吃完19.4盎司的奶酪后，记得利用剩下的调味油来刷面包或制作自制蛋黄酱。使用Fly by Jing的招牌四川辣椒酱为任何食物增添风味。这种辣椒酱是我为菜肴增添辛辣的最爱之一。Alyse Whitney 一碗白米配上烤鸡和一勺Fly by Jing的辣椒酱，是我一再重复的餐点。那种恰到好处的辛辣、微微刺痛的油满是鲜味和口感。大蒜、青葱、生姜、发酵黄豆和其他香料的组合带来了爆炸般的味道，让你一次次回味。用Kewpie蛋黄酱为家里的每个三明治带来快乐。Kewpie蛋黄酱在我家非常受欢迎。Alyse Whitney 我在几乎每个三明治中都使用Kewpie（这是一种日本风味的蛋黄酱，由更多蛋黄而非全蛋制成，加入了少许糖和MSG以达到最佳鲜味），尤其是金枪鱼或蛋沙拉三明治。它在具有亚洲风味特征的酱料中是必不可少的（比如我那辛辣的加州卷鳄梨酱和蟹角酱），也可用于制作极好的辛辣蛋黄酱。只需以3:1的比例将Kewpie与Sriracha或你喜欢的辣椒酱混合，就可以为米饭碗或寿司卷准备好了。以最美味的方式调节你的肠道，搭配Jongga的白菜泡菜。我爱在冰箱里放一个大的泡菜容器。Alyse Whitney 我是一个韩国裔美国养女，成长过程中没有吃过泡菜，但多年来我发现了哪些品牌提供我喜欢的发酵、辛辣和脆的程度。Jongga的白菜泡菜是我吃午餐的首选（韩国小菜），在制作美味的煎饼时混合，或者切成块放入自制的泡菜奶酪浸酱，甚至与肉和蔬菜一同炒。这个3.5磅的容器可以持续数周甚至数月——只要知道，随着泡菜的陈化，