在泰勒农场因大规模的环孢子虫疫情而召回其冰山生菜后的几周，食品和药物管理局召回了超过一百万个可能被沙门氏菌污染的鸡蛋。这些来自中西部禽类服务公司的鸡蛋被分发至克罗格和南部及西南部美国的小型杂货店。从那时起，泰勒农场又召回了十多种其含有墨西哥胡椒的产品，包括鳄梨酱、莎莎酱、玉米饼浸料等，因为其供应商海岸柑橘分销商因沙门氏菌污染召回了新鲜辣椒。最近几个月发生的重大召回并不仅限于此，本月初在多个州的普布利克斯商店销售的冷冻蓝莓和混合浆果因担心大肠杆菌污染被召回。Outshine的一些水果棒也因潜在的玻璃污染而被撤回，甚至狗粮和眼药水也受到最近召回的影响。总的来说，最近的召回已经使美国的数千人（和一些狗）生病。东北大学名誉教授兼密歇根州立大学法学院兼职教授达林·德特维勒告诉《边缘》，FDA的现有数据表明“召回活动确实处于高位”，但他指出目前“还为时尚早”以确定今年的召回是否会超过2025年的数量。 “这就是召回疲劳可能转变为信任疲劳的地方。”根据波因特研究所的数据，截至7月31日，今年我们有122起食品和饮料的召回，而2025年同期为135起，2024年为146起。 “我们刚刚经历了夏季，这个季节由于各种原因往往会看到更多的食品传播疫情，”宾夕法尼亚州立大学的食品科学教授爱德华·达德利告诉《边缘》。 “媒体对这些事件的强调力度有所加大，这对公众意识是有利的，但不一定反映了风险的令人担忧的增加。”尽管当前的召回数量可能并没有显著高于往年，但美国公共利益研究集团的一份报告指出，我们仍然看到“食品传播疾病爆发的数量大幅增加”。 “我们可以说，2026年的召回活动似乎处于高位，而一些个别的召回影响了异常大量的食品，”德特维勒表示。“这一区别很重要。一些非常大的召回可以接触到比许多较小事件更多的消费者。”与生菜相关的环孢子虫疫情造成了美国超过9,000病例，这可能使其成为记录到的第三大食品传播疾病疫情，波因特研究所称。其中一些大型和小型事件引起了广泛的关注。新闻媒体和电视台纷纷报道FDA和美国农业部发布的召回信息。网络名人经常与那些病毒式传播的召回警告帖子共同发声，获得数千个赞和观看，受益于社交媒体算法。 “当召回通知成为日常生活的背景噪音时，人们可能会停止关注，”德特维勒补充道。 “更糟的是，他们可能开始接受召回和疫情，视其为运营复杂食品系统的不可避免的成本… 这就是召回疲劳可能转变为信任疲劳的地方。”特朗普政府的联邦资金削减也可能使机构监管食品安全变得更加困难。FDA的预算比去年减少了2.71亿美元。它还在2025年和2026年裁减了超过4300名员工，而疾病控制与预防中心削减了超过2800个职位，食品导航员的报告显示。今年2月，政府问责办公室表示，FDA目前面临人手不足的问题，因其需要的安全检查数量在增加。更糟糕的是，CDC去年减少了对某些食品传播疾病的跟踪努力，像环孢子虫、李斯特菌和志贺氏菌不再包括在其监测计划中。FDA还延迟了遵守可追溯性规则的截止日期，这项法律为制造、加工、包装或储存某些食品（包括新鲜绿叶蔬菜、辣椒、鸡蛋、西红柿等）引入了新的记录保存要求。该法律的目标是使追踪和移除受污染食品更容易。该法本应于2026年1月生效，但FDA将其执行推迟至2028年。随着联邦员工减少和监管放松，更难以更好地发现、追踪和避免召回。 “解决方案不是减少关于召回的沟通，”德特维勒补充道。“而是要防止更多的召回，发生时清晰沟通，解释发生了什么，强化负责任的危害检测机构，并展示从中吸取的教训。