行人于2026年8月4日在加利福尼亚州旧金山一家Sweetgreen餐厅旁经过。Heather Diehl | Getty Images Sweetgreen于周四下调了全年的展望，并预测由于消费者在持续的环孢子虫疫情期间对食用新鲜农产品的担忧，门店销量下降更为严重。这家沙拉连锁店的股票在盘后交易中跌幅超过15%。根据疾病控制与预防中心的数据，Sweetgreen并未被卷入这场已使至少1万人感染并导致两人死亡的疫情中。食品药品监督管理局已将墨西哥中部的一家Taylor Farms工厂提供的冰山生菜视为主要嫌疑，相关的受污染产品已经被召回。与此次疫情相关的唯一全国性餐饮连锁是Yum Brands的Taco Bell，该公司的销量已经开始回升。然而，水传染的寄生虫的恐惧影响了许多消费者对新鲜农产品，尤其是沙拉的需求。Sweetgreen在一份声明中表示：“公司的展望更新反映了由于自7月中旬以来的多州环孢子虫疫情，消费者对新鲜预制食品的需求减少。” “复苏的速度和时间仍然不确定。”对于2026年，该公司现在预计其年同店销售将缩小7%至8%。此前的预测预计同店销售仅下降2%至4%。Sweetgreen还预计报告息税折旧摊销前调整亏损在2700万至2300万美元之间。之前的预测是息税折旧摊销前的收益在100万至600万美元之间。与受污染的冰山生菜无关的其他餐饮连锁也经历了销量下滑。Chipotle Mexican Grill在7月底表示，环孢子虫恐惧在7月下半月对销量产生了约2个百分点的影响。已经遭遇困境的连锁Salad and Go于周二申请破产保护，称疫情引发的消费者不信任加剧了其持续的商业挑战。Sweetgreen还在周二市场收盘后公布了第二季度的财报。其季度亏损超出预期，营收低于华尔街的期望。