在您打开早餐煎锅之前，先不要着急 — 您的培根可能存在风险。根据美国农业部食品安全与inspection服务（FSIS）的公告，凯姆食品公司（Kayem Foods Inc.）在10月17日发起召回，涉及超过150万磅的即食肉类产品，这些产品可能在储存过程中温度不当。这其中包括培根、熟食肉、禽肉等，可能您冰箱里现在就有一长串受影响的产品。继续阅读，了解哪些产品受到影响，以及如果您拥有这些产品该怎么做。想要更多NBC Selected的内容？请订阅我们的新闻通讯《选择》，让购物更聪明。凯姆食品召回了哪些肉类？凯姆食品公司召回了几种肉类，因为它们在交付前可能经历了温度失控。这个问题是在10月1日一位零售顾客投诉产品温度过高后发现的，接下来进行了调查。调查结果确定多种即食肉类和禽肉产品在仓库冷藏柜储存时存在温度不一致，可能不安全食用。FSIS表示，冷藏食品应保持在华氏40度或以下，超过这个温度可能导致腐败和细菌生长，可能导致食物中毒或其他疾病。在美国农业部的检查密封内，召回产品的企业编号为“EST. M/P 7839”，“EST. P 20935A”和“EST. M 9520”。这些产品的生产时间大约为3月31日至10月7日，并已运送到全国各地的零售商和香港。清单包括热狗、培根、火鸡胸肉（熟食）、腌牛肉、鸡肉香肠等 — 您可以在这里查看完整的召回产品名单，看看您是否有其中的任何产品（也有附带图像的简化列表）。消费者也可以在周一至周五东部时间上午7:30至下午4点拨打800-426-6100联系凯姆食品的客户服务，或通过电子邮件联系info@kayem.com。如果您拥有被召回的肉类，该怎么做？如果您的肉类被召回，您应该将其扔掉。或者，FSIS建议将其退还至购买地点，但最重要的是，强调消费者不应该食用这类肉类。即使在烹饪到适当温度后，也无法保证肉类的安全性，而且仅凭外观也无法判断。“消费者最重要的事情之一是，你不能靠观察、闻味或尝试食物来可靠地判断其安全性，”国家环境卫生协会的资深食品安全项目专家梅丽莎·瓦卡罗（Melissa Vaccaro）在我们关于停电期间食品安全的指南中告诉NBC Selected。“食物可能含有引发疾病的微生物，而看起来和闻起来并没有变坏。绝不要品尝可疑食品来决定它是否安全。”保持肉类安全的最佳产品 有一些产品可以帮助您在储存和准备时保持肉类的安全温度。请记住，这些产品并不是官方召回警告的解决方案，所有被污染的产品都应该被扔掉或退回 — 不应食用。然而，下面的产品可以帮助您储存未被召回的食品，并确保您的存储方法保持其安全食用。数字温度计可以提醒您冰箱或冷冻库中的温度变化，这可能导致食物腐败。该温度计包含一个冰箱和一个冷冻库温度计，每个温度计向液晶显示屏发送实时读数，品牌表示。液晶显示屏有一个磁性背面，可以贴在冰箱前面，还有一个可折叠支架用于放置在台面上，还包括一个可编程警报。这在停电过夜时特别有用，可以提醒您温度下降，使您有机会将食品移至冰袋或绝缘袋。绝缘购物袋非常适合在回家的路上保持您的食品冷藏或冷冻，品牌表示，这些轻便的袋子可以持续保持食物冷藏或保温达一个半小时。它们还可以折叠，便于存储，并且每个袋子可以容纳多达25磅的购物物品。您可以使用这些冰袋保持食物和其他内容物冷藏长达48小时，Cooler Shock表示。一旦您加入水并冷冻，尼龙外壳持久耐用，因此您无需重新补充冰块。这非常适合冷藏箱和旅行袋，并且可提供三种或五种不同尺寸的包装。如果您正在前往沙滩或游泳池，并希望带上三明治、热狗或需要保持在某一温度下安全食用的其他食物，这些非常理想。虽然烹饪被召回的肉类不会使其安全可食用，但肉类温度计对于确保未被召回的肉类和禽肉烹饪至安全温度很有用。这个温度计允许您以华氏或摄氏读取温度。