大约20年前，爱德华王子岛农民罗斯·维亚恩（Rose Viaene）目睹她的丈夫大卫（David）驾驶拖拉机进入农田，摧毁了他们的蒜农作物——这是由于对加拿大大型杂货连锁店的挫败感而产生的反抗行为。维亚恩表示，在那之前，他们的蒜销售遍及大西洋加拿大，包括索贝斯（Sobeys）和真实加拿大超市（Real Canadian Superstore）。但当杂货零售商开始从中国进口更便宜的蒜时，这种关系发生了变化。大型零售商仍然愿意从农民那里购买蒜，但维亚恩说，提供的价格微不足道——每磅只有50美分，而农场的生产成本是每磅7美元。“当时我们只能听任那些大企业或买家的摆布，”维亚恩解释道。但他们拒绝接受这个提议以避免损失。“绝对不，我们不会这样做，”她回忆起当时的决定。“我们不想让他们赚钱，让我们再一次去银行借钱过冬。不，我们不会那样做。”特里莎（Trisha）和罗斯·维亚恩在夏洛特城经营里弗维尤乡村市场。大约20年前，罗斯和她的丈夫大卫决定摧毁他们的蒜农作物，而不是以微薄的价格将其出售给加拿大的杂货巨头。（詹妮弗·谢瓦利尔/CBC）全国农民联盟主席詹·普芬宁（Jenn Pfenning）表示，维亚恩夫妇对加拿大大型杂货零售商的同样挫败感“在全国每天都反复发生。”普芬宁说：“在零售食品空间中，权力的集中仅限于少数几个组织，意味着实际上没有任何一个农民能够与他们所掌握的权力抗衡。”“而且（零售商）真的非常有效地决定了一个产品的售价。”渥太华一直在努力增加杂货竞争。新的食品战略能否提供帮助？卡尼政府的国家食品安全战略承认，加拿大75%的杂货销售是由仅五个零售连锁店完成的，正在试图同时赋权农民并削弱杂货合并，承诺用为期10年、10亿美元的资金在全国建立多达40个地方食品中心。尽管专家承认这一提案能帮助夺回大型杂货连锁的控制权，但一些人怀疑这是否能帮助加拿大消费者降低食品账单。观看 | 总理阐述新的食品安全战略目标：卡尼宣布30亿美元的食品安全战略，6月11日 | 时长1:28 总理马克·卡尼（Mark Carney）周四在多伦多宣布了一项新的30亿美元的国家食品安全战略，以应对加拿大食品系统中的问题。安·希格斯（Ann Higgs），一家名为Growers Station的食品中心负责人，告诉CBC的《众议院》，包括餐厅、社区团体和小杂货店在内的客户可以提交订单给该中心，然后中心通知当地农民他们需要打包的内容。Growers Station随后会提取包裹并将食品分发给客户。根据希格斯的说法，像她的食品中心帮助那些由于土地成本被排除在外的小型农民发展他们的业务，并与当地客户建立更紧密的关系。“我们在农民成长时也成长，当我们的农民改善时我们也改善，作为一个食品中心，我们能够与中小型农民做一些大型杂货商无法做到的独特事情，”希格斯说。Growers Station的客户之一是克鲁纳尔·帕特尔（Krunal Patel），他在爱德华王子岛南岸经营克拉波德百货商店，距离夏洛特城约30公里。克鲁纳尔·帕特尔在爱德华王子岛南岸地区经营克拉波德百货商店。他告诉《众议院》，他从Growers Station获得新鲜农产品，但他仍需从由加拿大杂货巨头拥有的批发商那里购买干货——他的竞争对手。（詹妮弗·谢瓦利尔/CBC）帕特尔在2020年购买了这家商店，圆了自己的梦想。Growers Station为他提供新鲜农产品，但他仍需从像TRA Atlantic这样的批发商那里购买干货，而TRA Atlantic是由索贝斯拥有——他的竞争对手。他告诉《众议院》，为了获得好的价格，小型企业像他必须大宗采购，但这远多于客户所需的食品。根据调查，56%的加拿大人表示无法跟上高昂的生活成本。“不仅仅是价格，[而且]我还需要考虑[保质期]，因为作为一家小店，我无法销售那么多。所以如果[食品]过期，我就不会得到任何信用，”帕特尔解释道。洛布劳在一份声明中告诉CBC，公司在爱德华王子岛和整个加拿大与种植者和供应商建立了多个世代的关系，我们非常重视这些关系。“在采购产品时，我们必须始终在保持我们与当地企业的关系和支持之间找到平衡，同时考虑多个因素，包括加拿大人的负担能力、可用的能力和产品种类。这是我们非常重视的一项责任，”声明中表示。食品中心能否帮忙降低杂货价格？尽管推动更多食品中心的呼声高涨。