2026年8月30日，东部夏令时间上午6:30 科罗拉多河为美国的沙拉碗提供水源。它是亚利桑那州尤马县的重要水源，该县种植了全国冬季消费的90%的绿叶蔬菜——但它正接近危机点。随着河流水位创下历史低点，亚利桑那州准备承受最大的削减：2027和2028年大约削减30%的科罗拉多河供水。这是再生局规定的条款，由于使用科罗拉多河水的七个州未能达成协议，因此实施了一项为期两年的强制性计划。如果特大干旱持续，水位继续下降，该局提议的10年管理计划将允许更严厉的削减，这可能威胁到全国的冬季蔬菜。尤马县监事会成员乔纳森·莱恩斯说：“如果你把我们截断了，或者如果你限制水源，这将对国家产生影响。它是国家安全问题和粮食安全问题。”亚利桑那州的农业是科罗拉多河危机的一小部分，其全面规模几乎不可能理解。约4000万人在西部各州依赖河水饮用水，但由于过度使用、干旱和气候变化，水源正在缩减。能源公司还依赖于它在米德湖和鲍威尔湖的水坝发电，这两处大部分水源存储在这里，但本月两个水库的水位都创下历史新低。2023年，科罗拉多河流经亚利桑那州尤马附近的农田。玛里奥·塔马 / Getty 图片 档案 亚利桑那州几十年来在河流的支持下繁荣发展，推动了郊区扩展和高科技沙漠农业。但随着削减开始重塑其农业经济，该州正处于十字路口。“地球上最阳光明媚的地方”冬季农产品在尤马县蓬勃发展，该县略大于康涅狄格州，得益于其肥沃的土壤、充足的阳光和科罗拉多河水。在冬天，别处没有地方能具备这样的条件。“这是地球上最阳光明媚的地方，”尤马沙漠农业卓越中心的执行董事坦娅·霍奇斯说。（尤马实际上保持着最多阳光的吉尼斯世界纪录。）霍奇斯说：“在美国的11月到4月，几乎没有地方能够种植。”她补充说：“这个180,000英亩的小社区几乎能够养活整个北美。”因此，每年10月，农产品公司将其机械设备、农场工人和运输设备从加利福尼亚中央谷地（该地生产了全国大部分的夏季绿叶）送往尤马。从那里，霍奇斯说：“每天大约有2500到3000辆半挂车被装载并分发到整个北美。”科罗拉多河的削减将沿着一个优先级系统级联，这个系统决定在缺水时人们在亚利桑那州获得多少水。最老的权利获得优先，而尤马拥有更高级的水权，这应该在明年保护该地区，亚利桑那州立大学凯尔水政策中心主任萨拉·波特说。她说，之后一切都不一定。“农民大概可以在4月之前完成播种和灌溉他们的作物，”她说。“明年会一样吗？我不敢指望。”2023年，在亚利桑那州巴基艾的沙漠农田上撒上新土壤。吉姆·韦斯特 / 环球图片集团通过 Getty Images 档案 尤马县的农民、亚利桑那州农业局局长约翰·博尔茨表示，如果进一步削减开始，尤马的其他农民可能首先会牺牲他们种植的轮作作物，以保持土壤的健康，这些作物包括紫花苜蓿、棉花、用于意大利面的硬小麦和饲料作物，以喂养牲畜。“尤马的每一个种植新鲜农产品的农场都会优先考虑这一点，”他说。这对于美国的沙拉来说可能在短期内是个好消息，但博尔茨说，轮作作物的短缺会迅速为当地乳制品厂、牧场主以及使用亚利桑那州小麦的意大利面制造商（如巴里拉）带来挑战。“有大型乳业……也为凤凰城和图森提供服务，”亚利桑那大学合作扩展部的扩展经济学家达里·杜瓦尔说。“而且这些奶牛必须吃东西。”逐渐缩小的河流 根据1922年达成的科罗拉多河公约，科罗拉多河的水在七个州、30个部落国家和墨西哥之间分配。尽管此政策在此后得到了调整，但从一开始协议就存在致命的缺陷：谈判者高估了河流通常流动的水量，因此给予了比大多数年份实际存在的水权多。2024年8月12日，内华达州博尔德市附近的米德湖水位创下历史新低。伊恩·毛尔 / 彭博社通过 Getty 图片 在每年可用的水中大约分配了1650万英亩英尺，但从1906年到2024年，平均流量约为1460万。自2000年以来，这个数字降至1240万。现在，持续的特大干旱，加上气候变化带来的高温和干燥地带，