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The French bistro classic gets a cheesy, golden pizza makeover

法式小酒馆经典焕发芝士金色披萨新生

The Age2026年7月9日 05:57

{"ingredients":["500克商店购买的新鲜披萨面团球","1汤匙特级初榨橄榄油","½杯商店购买的焦糖洋葱酱","2茶匙香醋","50克(约½杯)细磨帕尔马干酪","30克(¼杯)细磨格鲁耶尔奶酪","2个法国红葱头,切薄片","8根百里香"],"method":["步骤1 预热烤箱至220摄氏度风扇模式(240摄氏度常规)。用不粘烘焙纸衬好两个大型烤盘。在轻轻撒了面粉的工作台上,将每个面团球擀成20厘米 x 40厘米的椭圆形,然后将每个饼底转移到准备好的烤盘上。","步骤2 用橄榄油均匀涂抹面团饼底。在小碗中,将焦糖洋葱酱与香醋混合,然后将混合物涂抹在饼底上,留出1.5厘米的边缘作为饼皮。将磨碎的帕尔马干酪和格鲁耶尔奶酪混合,均匀地洒在洋葱酱上,并在上面放上薄切红葱。","步骤3 烘烤12-15分钟,直到饼皮金黄酥脆,奶酪起泡。将新鲜百里香叶撒在披萨上,再放回烤箱烘烤最后2分钟,以释放草药的香气。切成楔形,立即上桌。"]}

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