食品中心、更多国内食品生产和对反竞争行为的严格执法，是否能最终为加拿大的杂货行业带来更多竞争？独立杂货商和行业专家表示，可能会如此——这取决于策略的实施方式。总理马克·卡尼周四宣布了一项32亿加元的食品安全战略，其中包含几项旨在增加杂货行业竞争的措施。这包括10亿加元的投资，用于创建和扩展食品中心和枢纽，如多伦多的安大略食品中心，以帮助独立杂货商以更具竞争力的价格购买食品。政府计划在今年年底前扩展安大略食品中心。到2028年，计划开始建设两个新中心，并建立或扩展10个食品枢纽。卡尼的新32亿加元战略旨在提高对当地、实惠食品的获取。该战略还每年拨款1290万加元给竞争局，以便其能够识别行业中的反竞争行为并进行执法。它还包括对生产者的资金支持，以便在国内加工食品并在加拿大温室中种植更多的食品。加拿大全国独立杂货商联合会的高级副总裁加里·桑兹表示，这些措施总体上对独立杂货商和加拿大消费者而言是“好消息”。桑兹表示：“其中一些措施将有助于改善负担能力，并肯定能够增强独立杂货商的竞争能力。”许多措施是桑兹长期倡导的——包括增加更多食品中心的想法，他认为这将有助于独立杂货商的竞争。观看 | 卡尼宣布数十亿加元用于新的食品安全战略：卡尼在6月11日宣布30亿加元的食品安全战略，旨在解决多伦多加拿大食品系统中的问题。“安大略食品中心是个瑰宝，”桑兹说。这个位于多伦多西部的仓库汇聚了众多小型和中型生产者，提供新鲜水果和蔬菜。它也是加拿大唯一的此类中心，这也是桑兹希望承诺建设两个新中心可以为东部和西部加拿大带来类似好处的原因。安大略食品中心的董事会主席和Summerhill市场的副总裁克里斯蒂·麦克马伦将该中心形容为一个大规模的农贸市场。与依赖一两个供应商不同，杂货商可以在中心看到来自数百家生产商的选择，并与他们讨价还价，以更低的价格购买食品，麦克马伦说道。“这里提供了更多机会，”她说。“你可以在这里讨价还价……相比之下，你会只打电话给一个传统的供应商，说‘我能要10箱樱桃吗？’而你并没有真正的选择。”根据政府的说法，枢纽就像中心一样，但规模较小，支持竞争的方式也类似。尽管距离遥远，温尼伯独立杂货商Food Fare的老板Munther Zeid仍然从安大略中心购买农产品，因为他说这往往是获取货物的最便宜的地方。Munther Zeid表示，从安大略食品中心购买的农产品价格远低于当地一些农产品的定价，让他觉得食品中心的想法很有趣。(杰夫·斯塔普尔顿/CBC) Zeid表示，与他所在地区的批发商相比，通过食品中心购买农产品能节省15%到20%的成本。但由于该中心只销售新鲜水果和蔬菜，他还是依赖于Sobeys和Loblaw等批发商（他在零售方面的竞争对手）来提供大部分的包装食品。他说，额外的食品中心和枢纽最有帮助的地方在于能提供罐头或干货，他在这些领域看到的竞争最少。麦克马伦表示，她希望新的联邦资金能够让安大略中心升级设施，增加温控和冷藏设备，从而允许销售肉类和乳制品——为更多种类的产品带来价格竞争。竞争局获得更多资金加里·卡文，温哥华岛独立杂货连锁店Country Grocer的运营总监表示，新的食品中心带来的任何好处还远远未到。安大略食品中心对附近的杂货商是个不错的选择，而他所在地区的类似设施将使整个不列颠哥伦比亚省受益。但卡文指出，联邦承诺并不保证中心能够到达西部加拿大。“到目前为止，这一切并没有改变，”卡文说。他还对竞争局的新资金是否有效持怀疑态度，因为行业已经变得过于集中。观看 | 竞争局表示，加拿大杂货行业需要更多参与者：解决加拿大杂货价格问题：竞争局的计划 | 2023年6月28日 | 时长9:27 加拿大竞争局表示，杂货价格问题的根源在于缺乏竞争。安德鲁·张分析导致这一情况的原因。