配料： - 6块鸡腿 fillet - 2汤匙橄榄油，外加2汤匙用于煎炸 - 1茶匙干牛至 - ½个柠檬的汁 - 3瓣大蒜，切碎 - 盐和黑胡椒，适量调味 - 生菜丝，作为配菜 - 西红柿切片，作为配菜 大蒜酱： - ¾杯希腊酸奶 - ½杯美乃滋 - 4瓣大蒜，切碎 - 2汤匙切碎的香菜 - ½个柠檬的汁 黄米： - 2汤匙植物油 - 4瓣大蒜，拍打 - 1茶匙姜黄粉 - 2杯未煮的米 - 1升鸡肉高汤 - 1茶匙鸡肉高汤粉 方法： 第1步：将鸡肉与2汤匙橄榄油、牛至、柠檬汁和大蒜混合，并加以调味，静置至少20分钟。 第2步：混合大蒜酱的配料，并用盐和黑胡椒调味。 第3步：对于米饭，在深锅中加热植物油，煎炸大蒜约1分钟，然后加入姜黄和米，煮约2分钟，直至略微烤香。将其转移到米饭锅中，加入鸡肉高汤和高汤粉，按照米饭锅的说明进行烹饪。或者，将鸡肉高汤和高汤粉直接加入平底锅，盖上锅盖，将火力调至非常低，继续炖12分钟，然后关火，再静置5分钟。 第4步：在中高火的平底锅中加热。加入额外的2汤匙橄榄油，煎鸡腿约4分钟，直至完全熟透。取出并静置3分钟，然后切片，搭配黄米、生菜丝、西红柿切片和大蒜酱一起享用。