根据 WIRED 评测团队以及其他所有人的说法，All-Clad 炊具是一个值得终身购买的品牌。我父母拥有一款 8 英寸的 All-Clad 煎锅，尽我所知他们用到了现在——我是在 80 年代长大的——我自己有一款几乎使用了 25 年的 All-Clad 炒锅，直到现在看起来和去年买的一样。我遵循“买一次，哭一次”的理念，但一整套 All-Clad 锅具的价格为 800 美元；建立一个完整的系列的最佳方法往往是根据需要逐步购买所需的单件。像这样的厂房次品销售通常是最好的方式，可以以巨大的折扣购买到只有包装损坏或轻微瑕疵的炊具。在这次特卖中，网站说明了具体的问题，每一件都附带与常规 All-Clad 炊具相同的有限终身保修。请注意，你需要输入你的电子邮件地址才能访问特卖（不过当我这样做时，我得到了一个超过 60 美元免邮的优惠券）；所有销售都为最终销售；你看到的物品数量有限，可能不会再补货，因此，如果你看到喜欢的东西，不要等到以后再买。7 夸脱周日晚餐锅 照片：Matthew Korfhage 这是我拥有的炒锅，现在在 Williams Sonoma 售价 180 美元。它的直边设计非常多用途，可以让你烹饪一锅餐，而且最多可以在 600 华氏度的温度下安全烘烤，所以你甚至可以在烤箱中使用它。如果我决定从这个特卖中买一样东西，那就是这把厨房剪刀。厨房剪刀是家庭厨师最实用的工具之一，无论是切割香草、修剪脂肪还是切割小骨头。我没有尝试过 All-Clad 的产品，但我想它们肯定不错。Home and Cook Sales 表示这款烤盘是有史以来最低的价格，但请注意，它不包括架子。不过不要担心——在亚马逊搜索“All-Clad 烤盘架替换件”会出现多个少于 30 美元的选择。这套包括一个 12 英寸的多用途煎锅、一个 2 夸脱的平底锅和一个 4 夸脱的炒锅——都带盖。它们的大小都适合一到两个人，所以这套锅具将是一个很棒的结婚礼物。我有一个 Calphalon 版本的这个锅，但我希望我有 All-Clad。它非常适合用剩余的火鸡骨头做高汤，煮长面条如意大利面或宽面条，或者只是快速制作大量的汤。All-Clad 量杯和勺子 照片：Matthew Korfhage 我已经使用这种常规尺寸的量杯超过 20 年了，仍然看起来崭新。我喜欢它们看起来像小锅，如果你在为拥有一切的厨师寻找礼物，这些不寻常尺寸的量杯绝对完美——这套包括 ⅔ 杯、¾ 杯和 1.5 杯。1 夸脱的平底锅只能装 4 杯，但它在熔化黄油和制作少量酱料或肉汁，或者烹饪单人份的餐食时非常有用。想象一下在这个可爱的烤箱至餐桌的锅里上菜感恩节配菜，甚至是小烤肉，连配套的烤箱手套都有！你也无与伦比地无法抗拒这个适合送礼的价格。通过无限访问 WIRED，获取最佳的报道和独家订阅内容，这是你不能忽视的。今天就订阅吧。