你现在可以收听福克斯新闻的文章！美国最大的比萨连锁店之一可能会推出一款蛋白质增强的比萨。这消息来自于达美乐首席财务官桑迪普·雷迪最近的一次电话会议，Yahoo财经的执行编辑布莱恩·索兹（Brian Sozzi）报道。这个想法是来自纽约投资研究公司Bernstein的分析师们，在与首席财务官的讨论中提出，但他没有透露任何具体的产品创新。比萨曾经便宜、可口且无处不在——现在美国人逐渐远离它。该笔记称："由于竞争原因，管理层再次没有分享创新的具体类型，但我们欣赏像蛋白质增强比萨、改进的鸡肉平台以及现有格式的变种（例如深盘或新型外壳填充）等想法可以在运营上实施，并可能是管理层最终可以利用的长期思路。" 福克斯新闻数字公司联系了达美乐以获取评论。分析师们建议，未来达美乐的菜单创新可能包括新的外壳格式、鸡肉产品或以蛋白质为主的选项。虽然达美乐尚未确认推出以蛋白质为主的比萨的计划，但这一概念与餐饮行业更广泛的推动趋势相吻合。"毫无疑问，蛋白质正在上升，"位于佛蒙特州的菜单事务公司（Menu Matters）总裁和餐饮行业专家梅芙·韦伯斯特（Maeve Webster）表示。从消费者的角度来看，蛋白质是"直观的，需要不了解很多复杂知识，"韦伯斯特在接受福克斯新闻数字公司的采访时说道。根据餐饮行业一位高管的说法，大多数人认为在比萨上添加蛋白质会让它更健康。"蛋白质很好，"她说。"大多数人喜欢以某种形式吃它，添加到任何食物中都会使它更健康。""显然，这是简化的说法，但这对消费者来说就是如此简单——他们大多数人不想或没有时间深入探究健康问题。"她还提到持续增长的GLP-1是蛋白质受欢迎的一个关键原因。行业专家表示，蛋白质依然是影响消费者食品选择的最重要因素之一。"在受欢迎和奢华的食品中添加蛋白质可以减少消费时的任何负罪感，"她说。"最近，我们看到纤维开始挑战蛋白质，成为流行的宏观营养素，增加纤维摄入的需求比增加蛋白质的需求更大……但蛋白质往往显得更有吸引力、更美味——这也是再给汉堡上加一片培根的理由——而且更年轻。"该消息是在对富含蛋白质的食品需求持续上升之际发出的。达美乐尚未确认推出以蛋白质为主的比萨，但分析师表示这一概念可能适合更广泛的行业趋势。今年早些时候，可口可乐的董事长兼首席执行官提出了将蛋白质或纤维添加到更多软饮料中的想法。去年秋天，星巴克推出了其蛋白质拿铁（Protein Lattes）和蛋白质冷泡（Protein Cold Foam），每杯饮料含有15到36克蛋白质。