从内容跳过 新闻档案 经济 能源 石油和天然气 可再生能源 电动车 矿业 商品 农业 房地产 抵押贷款 抵押贷款利率 财务 银行 保险 金融科技 加密货币 工作 财富 智能货币 财富管理 投资者 个人财务 家庭财务 退休 税收 高净值 FP评论 行政女性 Puzzmo 时事通讯 财务时报 商业要点 更多 创新 信息技术 FP500 播客 小企业 讲述的生活 讲述的故事 购物 财务邮报商店 讣告 发布通知 广告 与我们广告 广告解决方案 Postmedia广告经理 赞助请求 分类信息 发布分类广告 工作 个人资料设置 我的订阅 保存的文章 我的优惠 时事通讯 客户服务 常见问题 财经 经济 能源 矿业 房地产 财务 工作 财富 投资者 FP评论 行政女性 Puzzmo 时事通讯 财务时报 商业要点 首页 GlobeNewswire 用新人工智能技术彻底改革加拿大的食品和发酵行业 文章作者：您可以通过免费注册来保存此文章。或者，如果您有帐户，请登录。新的合作伙伴关系将开发和启用人工智能技术，以减少能源使用并增强成分生产 立即订阅以阅读您所在城市和加拿大的最新新闻。来自Barbara Shecter、Joe O'Connor、Gabriel Friedman等人的独家文章。来自财务时报，全球领先的商业出版物的每日内容。无限在线访问，使用一个帐户阅读《财务邮报》、《国家邮报》和15个涵盖全国的新闻网站的文章。《国家邮报》电子报是印刷版的电子复制品，可以在任何设备上查看、分享和评论。每日难题，包括《纽约时报》填字游戏。立即订阅以阅读您所在城市和加拿大的最新新闻。来自Barbara Shecter、Joe O'Connor、Gabriel Friedman等人的独家文章。来自财务时报，全球领先的商业出版物的每日内容。无限在线访问，使用一个帐户阅读《财务邮报》、《国家邮报》和15个涵盖全国的新闻网站的文章。《国家邮报》电子报是印刷版的电子复制品，可以在任何设备上查看、分享和评论。每日难题，包括《纽约时报》填字游戏。创建一个帐户或登录以继续您的阅读体验。通过一个帐户访问来自全国各地的文章。分享您的想法并在评论中加入讨论。每月享受额外的文章。获取您喜爱的作者的电子邮件更新。创建一个帐户或登录以继续您的阅读体验。通过一个帐户访问来自全国各地的文章。分享您的想法并在评论中加入讨论。每月享受额外的文章。获取您喜爱的作者的电子邮件更新 登录或创建帐户或 加拿大不列颠哥伦比亚省萨默兰，2026年6月24日（全球新闻通讯） — 加拿大从农业资源中创造更多价值的能力正在取得重大进展。今天，加拿大蛋白质产业与Crush Dynamics和Atomic47 Labs宣布了一项新项目，旨在开发一种革命性的人工智能驱动的发酵平台，该平台利用现有的工业传感器和先进的机器学习技术，实时持续推断发酵条件、食品安全指标、能耗表现和流程健康。通过将传统发酵过程从手动管理转变为智能自主系统，该技术有潜力显著减少能源消耗，提高产品一致性，增加生产效率，并挖掘农业副产品的新价值，为智能和可持续食品制造创造新的模式。获取最新头条、突发新闻和专栏。通过注册，您同意收到来自Postmedia Network Inc.的上述时事通讯。一封欢迎电子邮件正在发送中。如果您没有看到它，请检查您的垃圾邮件文件夹。《头条新闻》的下一期将很快进入您的收件箱。我们在注册您时遇到问题。请再试一次 “在加拿大蛋白质产业的支持下，加拿大的全球创新集群之一，Crush Dynamics及其合作伙伴将利用人工智能驱动的创新来强化加拿大的食品供应链，并加强我们在全球食品生产中的领导地位，”工业部长、负责魁北克地区经济发展的加拿大政府部长梅拉妮·朱莉（Mélanie Joly）说。“工业发酵的自动化使加拿大公司能够在国际上竞争，减少浪费，促进更加可持续的食品生产。这正是推动我们政府致力于为所有加拿大人建设强大、具有韧性和可持续经济的前沿技术。” “创新是加强加拿大食品加工行业的关键。通过利用人工智能改善发酵过程，该项目将帮助食品制造商采用预测性的先进技术……