2026年6月14日 — 上午5:00 您大概没有听说过哈恩，但您很有可能尝过它最著名的产品：橄榄油。哈恩拥有6600万棵橄榄树，是世界上最大的人工森林之一，生产约20%的世界橄榄油。当您想到橄榄油时，您可能会想起托斯卡纳的乡村，这一点在我在安达卢西亚省的Aoveland（一个屡获殊荣的橄榄油厂和旅游景点）的导游塔玛拉·塔瓜身上得到了体现，Aoveland常被称为世界橄榄油之都。哈恩有6600万棵橄榄树。她的理论是什么？“西班牙是世界上最大的橄榄油生产国，但意大利人——他们更擅长营销。”Aoveland旨在改变这种状况。位于联合国教科文组织世界遗产城镇巴埃萨的边缘，该设施是一个现代化的橄榄油厂，将先进技术融入到油脂生产过程中，同时利用该地区的旅游潜力，设有一间先进的品尝室。虽然我从未听说过Aoveland（或哈恩），但显然这家工厂已经产生了影响：许多居民和导游推荐它，并且对我计划访问感到真正兴奋。游览包括穿越工厂和橄榄加工场，展出当代艺术家何塞·里奥斯和伊莎贝尔·卡贝罗的大型艺术装置，以及一场身临其境的视听演示，最后在“Aoveland的殿堂”，这间经过特别设计的品尝室结束。注册Traveler Deals新闻通讯，获取独家旅行特惠，直接发送到您的邮箱。立即注册。联合国教科文组织世界遗产城镇巴埃萨。那棵树，艾尔·阿布埃洛，据信超过1200年。最引人注目的是两棵特殊的橄榄树：一棵名为毛奇的600年橄榄树向天空延伸，就像出自苏斯博士书籍的场景；另一棵是艾尔·阿布埃洛，扭曲的树干被认为超过1200岁。橄榄收获通常在秋季开始，农民们将橄榄送到先进的工厂进行加工。一般来说，收获越早，产量越小——但油的质量更高。接着，他们生产液体黄金：特级初榨橄榄油。在这个橄榄油被采摘数千年的地区，将现代理念与橄榄油生产的浪漫理念相结合是一种微妙的平衡。然而，科技正在推动行业向前发展。塔瓜表示，橄榄油生产在过去二十年里进步“远胜于过去两千年”。Aoveland。初夏时节，我发现不锈钢工厂一尘不染，仍在等待收获。在我们头顶上，几十根明亮的绿色电缆延伸到一个气候控制的玻璃房间，里面摆满了数据储存器，您可能很容易将其误认为是宇宙飞船发射室。塔瓜称它们为“绿色静脉”：它们在油提取过程的每个阶段提供实时数据，监控温度、流量和时间，允许技术团队根据每批橄榄的特性做出定制决策，从而生产出最佳质量的油。从工厂出来，我们经过灌装厂，进入殿堂。下面是一个小剧院；上面是品尝室，那里几排闪亮的金属桶存放着新压榨的油。其设置类似于葡萄酒或威士忌品尝：三个小且有色的玻璃杯中盛有阿尔贝基纳、霍希布兰卡和皮库尔橄榄油品种。跟随塔瓜的引导，我将杯子贴在胸前以温暖油并释放香气，而不去关注杯中油的颜色，颜色并不表示质量或口味。第一款橄榄油具有苹果和香蕉的气息。第二款则更具辛辣感，带有西红柿的味道和新鲜割草的香气。最后一款是我最喜欢的：一种有机橄榄油，带有绿色香草和杏仁的隐约气息，口感柔和。塔瓜说道：“有机农民是浪漫的农民，他们考虑的是产品，而不是商业。”在这种情况下，这种理念得到了回报：在哈恩的326家橄榄油生产商中，这种油在2025年被选为著名的哈恩精选之一，这是每个收获季节来自该省最佳特级初榨橄榄油的名单。我们回到访客中心，那里出售各种数量的橄榄油瓶，还有当地工匠制作的陶瓷和用橄榄油制成的产品，从薯片到饼干和雕刻木碗。但我无法抗拒向地平线延伸的整齐橄榄树行列。“这太美了，”我对塔瓜说。“是的，”她微笑着回答。“这就是我们活着的意义……以及我们生活的地方。” 详细信息 访问Aoveland提供90分钟的英语导览和品尝，周一至周五，收费20欧元/10欧元（30美元/15美元）。其他时间需预约。航班 新加坡航空提供从悉尼和墨尔本经新加坡樟宜到马德里的航班：singaporeair.com。哈恩可以通过火车抵达（在科尔多瓦中转）