来源图片，Getty Images 记者：Philippa Roxby 健康报道者 夏季假期开始了，你已经和孩子为了让他们吃一点花椰菜打了五场战斗。对许多父母来说，这几周的时间在餐桌上可能是压力重重的时刻。那么我们应该如何应对挑食的孩子呢？BBC咨询了你们的建议，让用餐时间变得更加愉快。通过改变上菜方式来鼓励吃蔬菜 四个孩子的妈妈Natalia来自伦敦西南部，她为孩子们做蔬菜鸡块。她说：“他们喜欢青豆，但不单独吃，所以我们用一点黄油煎一下，然后裹上面包屑。花椰菜和许多其他蔬菜也这样做。” 教师Kieron Fisher住在英格兰的伯克郡纽伯里，他把六岁的双胞胎Kit和Ollie喜欢的菜肴，比如咖喱和意大利面肉酱中加入蔬菜。“这有助于增加他们的蔬菜摄入量，而不会引发争斗。” 来源图片，Kieron Fisher 图片说明，Kieron的双胞胎Kit和Ollie有时会“相当挑剔”，但在公园野餐总是受欢迎。 来自雷丁的Emma Robins说，把花椰菜藏在香蒜意大利面中是她三岁儿子Alfred的最爱，蔬菜制成的意大利面酱也很受欢迎。她还建议做自己制作的汉堡，加入蔬菜。假期缺少规律对某些孩子来说可能特别具有挑战性，因此Kieron建议使用视觉板显示他们即将享用的健康小吃和接下来要进行的活动。 有特殊教育需求的孩子在食物方面有时会面临感官困难，并不会被归类为挑食。某些建议可能不适合他们。 不要强迫他们把盘子里的东西吃完 “如果他们饿，他们就会吃。我不强迫他们，因为我认为这会施加压力，”来自伦敦的Doone说。她说她两岁的女儿Cora曾经是“最佳食客”，但看到幼儿园的其他孩子对某些食物皱起了鼻子后，她也开始这样做。“我试着不把这件事弄得太严重。即使他们不吃，我总是把花椰菜放在盘子里，让他们看到。” Emma建议给孩子们提供很多选择，这样他们会觉得自己在选择。在Alfred的午餐盒里，她总是加入两到三种健康的选择。她说，当他们表现出兴趣时，要给予表扬。“如果他们说有一天想要胡萝卜，那就跑去拿胡萝卜，吃的时候要大声表扬他们，”Emma说。 保持提供食物，直到他们尝试为止 研究表明，孩子们可能需要多达15次尝试才能喜欢上新食物。“继续尝试，”在伦敦西南部Barnes小学外的一位妈妈说。“不断提供，他们会接受并尝试。我们家努力让每个人尝试每一样东西，哪怕是最小的一点。” 有时候，某种食物的颜色或质地会让他们感到厌恶，另一位家长表示，直到他们真正尝试它。孩子拒绝吃新食物或拒绝他们一直喜欢的食物并不罕见。NHS表示，超过一半的孩子在某个时候会表现出挑食的习惯，蔬菜尤其对幼小的味蕾来说可能味道相当苦涩。大部分习惯会随着时间的推移而改善。但是，如果你的孩子开始避免某些食物并以不健康的方式限制他们的饮食，就值得寻求医疗建议。 让吃饭成为家庭活动 - 并正确掌握份量 “我总是和我的女儿们一起吃，同样吃她们在吃的东西，”拥有两个“相当挑剔食客”的Doone说。英国营养基金会同意食物应该是家庭的事情 - 让孩子从父母的行为中学习。当他们稍微大一点时，他们也可以帮助准备食物。 Emma通过带孩子去采水果和让他们在超市中选择来增加乐趣，随后在花园里享用美味的野餐。 来源图片，Getty Images 图片说明，英国营养基金会表示食物应该是家庭的事情 - 让孩子从父母的行为中学习 但第一件事是，Kieron说：考虑份量。“我确保他们的盘子不是太满或者太拥挤，因为一次食物太多会让人感到不知所措。” 将健康小吃与健康选项一起提供 Doone说：“我正在有意识地努力不提供很多小吃，因为这样他们在晚餐时会更饿。” Natalia放置健康的手指食物，比如切好的甜椒和苹果，让孩子们可以随意取用。 图片说明，手指食物容易取用 Kieron说，不要完全禁止他们 - 只需将零食和健康选项一起提供，比如浆果或其他水果，模拟学校的零食时间，偶尔的款待也不用担心。“六周的夏季假期很长，因此要关注他们饮食的整体平衡，而不是每天追求完美，”他说。