美食标志 2026年7月9日 坦都里西兰花 威廉·梅彭 这是一道在印度常见的餐厅菜肴，但在家制作起来也很简单。 材料： ½杯浓酸奶 1汤匙植物油 ½茶匙磨姜 2瓣大蒜，切碎 ½茶匙姜黄粉 ½茶匙辣椒粉 ½茶匙孜然粉 ½茶匙马萨拉粉 ½个柠檬的汁 1颗西兰花，切成大花球 盐，适量 调料： 第一步：将所有配料混合，并加盐调味。放入冰箱腌制至少30分钟。 第二步：将烧烤炉或烤盘加热至高温，刷上一点多余的油，把腌制好的西兰花烤约7分钟，定期翻转，直到西兰花变焦并熟透。或者，您也可以将西兰花放在铺好烘焙纸的烤盘上，用您能设置的最高温度在烤箱中烤20分钟。 亚当的提示：剩余的坦都里西兰花可以加入简单的洋葱、大蒜、生姜、番茄酱和奶油的酱料中，变成“奶油西兰花”。 澳大利亚顶级厨师的最佳食谱直接送到您的邮箱。 注册 来自我们的合作伙伴 相似食谱 亚当·利奥的更多食谱