2023年4月24日，在北卡罗来纳州西杰斐逊的布拉夫景农场，一名工人在种植土豆后撒施化肥。由于伊朗战争导致的高化肥价格，农场面临着恶劣天气、关税以及高燃料和劳动力成本的压力。有关此事件的报道显示，当与伊朗的战争开始时，全球的主要经济担忧之一是石油运输的放缓。但在敌对行动开始时，另一个关键的出口——化肥，也被困在该地区。根据联合国贸易和发展会议的数据，战前大约三分之一的全球海运化肥通过霍尔木兹海峡。近年来，该水道已成为航运的瓶颈。随着海峡的关闭，来自波斯湾的化肥运输大幅下滑，价格上涨，影响到世界各地进口化肥的国家。战争还造成了天然气的全球短缺，而天然气是氮肥生产的关键组成部分。这让正准备决定即将种植的作物的美国农民面临巨大的压力，他们被迫应对更高的化肥价格和有限的供应。但农民承担的成本并不一定会转嫁给消费者，食品系统专家表示，这些因素不太可能对水果和蔬菜的零售价格产生重大影响。康奈尔大学农业经济学教授克里斯·巴雷特表示：“消费者将在9月至1月间看到更高的食品价格，一旦收成开始进来，以及随后的几个月。”他还补充说，“这些价格上涨中的很少一部分将直接归因于化肥。”这是因为食品通胀通常是由影响食品供应链多个环节的更大因素驱动的，例如工人短缺和高燃料成本。美国农民正在重新考虑他们的计划，根据化肥协会的数据，约三分之一的美国农民所用化肥是进口的。TFI公共事务副总裁克里斯托弗·格伦表示，这其中很少有来自霍尔木兹海峡的化肥。“但我们受到很大影响，因为化肥市场是全球性的。”格伦在电子邮件中说道。“即使中东的那些吨数没有进入美国，它们仍然被从市场中移除，需要在其他地方补充。这就是压力的来源。”美国农场局联合会在4月发布的一项调查显示，70%的受访者表示他们无法负担本季所需的全部化肥。一些农民比其他人更容易受到价格波动的影响。玉米和小麦的生产商在化肥上的投入通常占运营成本的三分之一左右。根据全国玉米种植者协会在四月初发布的一项调查，半数受访农民表示他们今年将不会对玉米作物施用全部化肥，这主要是由于成本较高和供应有限。由于农民通常在种植季节开始前就已储备化肥，因此一些人并没有受到伊朗战争造成的价格波动的严重影响。（伊朗表示在2月底遭到美国和以色列袭击后不久关闭了霍尔木兹海峡，美国的玉米种植季节通常在4月开始。）但他们对未来感到担忧：参加调查的玉米种植者对2027年玉米作物的担忧程度是今年的两倍。本季，部分农民可能会选择种植如大豆等对氮肥需求较低的作物，以应对不断上涨的成本。根据美国农业部的数据，预计今年农民将种植9530万英亩的玉米，低于去年的9880万英亩。但大豆的总种植面积预计将从去年的8120万英亩增加至8540万英亩。美国的超市价格可能不会受到重大影响。如果更高的化肥成本导致收成减少，可能会导致零售价格小幅上涨。TD经济学的一项分析预计，北美的2-5%的生产缺口可能会在2027年推动食品通胀上升约0.1-0.5个百分点。但专家表示，化肥短缺的成本将主要由农民承担。农民在化肥上的支出只是生产食品并将其送到超市货架的总成本的一小部分。根据美国农业部的数据，美国消费者在食品上的每一美元中仅有12美分用于农场，其余部分由运输公司、加工商、批发商和超市获得。此外，美国农业部的国家农业统计局报告称，预计美国农场在2024年将在化肥、石灰和土壤改良剂上支出约占其预算的7%（尽管种植更依赖于化肥的作物如玉米的农民支出会更多）。此外，农民并没有