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You are what you eat: Why Socceroos’ World Cup edge starts at the dinner table

你就是你吃的:为什么澳大利亚国家足球队的世界杯优势始于餐桌

Sydney Morning Herald2026年6月5日 05:40

2026年6月5日 — 下午3:40 奥克兰:在他首次穿上澳大利亚国家足球队球衣的两年前,托尼·波波维奇被告知他的职业生涯结束了。 1997年,他刚到日本球队广岛三箭,就因一种罕见且令人虚弱的脚趾伤势被迫休赛一个半赛季。他大脚趾的关节软骨磨损,导致疼痛的骨与骨之间的摩擦。 一名外科医生告诉他,他再也不能以职业球员身份参赛,因为他认为他的脚趾无法承受每天训练所需的负荷。 当时他23岁。 波波维奇的父亲布拉提斯拉夫教导他相信努力工作的价值。 他的母亲拉达则更具深思熟虑。她认为,光有努力是不够的;有时,你需要跳出思维框框,寻找其他解决问题的方法。 在处理脚趾伤势时,波波维奇的父亲告诉他,必须比其他人多付出三四倍的努力才能恢复。 “妈妈会说,‘是的,你得这么做——同时你还得做些不同的事情,因为你得找到一个方法,’”他说。 波波维奇找到了几种方法。受伤的脚趾在右脚上,每当跳跃时需要用到,所以他花了18个月自学如何用左脚起跳。 在母亲的建议下,波波维奇还研究了他的饮食,并考虑改变饮食是否能改善他的恢复,或者改变血液流动的方式,从而开启了一段探索之旅——这段经历塑造了在他指导下的澳大利亚国家队对待这届世界杯的方式。托尼·波波维奇相信个性化的营养计划可以为他的球员提供优势。 Matt Willias/Getty 曾几何时,足球运动员仍然大多遵循老派的运动智慧:例如,在比赛前一晚吃一大盘意大利面。 但波波维奇进行了自己的研究,迷上了包括将饮食与祖先和遗传学联系起来的理论在内的替代思潮。他的父母出生在克罗地亚的一个地区,那里的人民不得不猎取食物并储存一年。他们早上吃一些肉,作为唯一的一餐;肉上的“好脂肪”给了他们足够的能量以支持他们度过剩下的日子。 “如果当年可以这样做,那我为什么要吃意大利面来尝试给自己补充能量?”波波维奇说。 “当你看到所有的饮食方案,比如阿特金斯饮食等——那时他们并没有这么称呼,但我做的和那个非常相似。我开始研究所有这些,逐渐弄明白了。” 无论他吃或喝什么显然对他的脚趾都有帮助,因为波波维奇的职业生涯最佳时光都在他之后。然而,这段经历引发了他对寻找每一个可能竞争优势的个人迷恋,这种心态现在几乎塑造了波波维奇足球理念的每一个方面。 托尼·波波维奇在日本与广岛三箭的踢球时光。 Getty “受伤迫使我在更早的时候就这样思考,”他说。 “然后在转行做教练时,我试图去教育。如何从一名球员身上挖掘额外的百分比?我相信这是他们能控制的部分。” 波波维奇的澳大利亚国家队致力于积累每一个百分之一——从防守球员的站位变化到为应对作为澳大利亚国家队所面临的严酷旅行需求而提供的特殊旅行枕头,再到用血液分析来绘制球员如何恢复、补充能量和表现等。这些小因素在细微的差距中,可能会成为决定胜负的关键——而波波维奇因控制每一个可能的变量而闻名。 “我们的旅行量之大,公众很难理解他们在星期天为俱乐部比赛,周四晚上就得在世界杯预选赛中表现。但他们却在周二晚上抵达悉尼,”波波维奇说。 澳洲国家队教练托尼·波波维奇。 Getty 图片 “这并不是想找借口。我们可以在媒体上哭诉,声称‘因为A、B和C我们挣扎,’但我们考虑所有问题,问自己,解决方案是什么? 解决方案就是我们可以通过提供营养方面的专业知识来帮助他们。” 从波波维奇在2024年末接管国家队后首次任命工作人员的那一刻起,显然这是他的重要杠杆:在宣布他助手教练的同一声明中,朱莉·米克被任命为球队营养师,这是首位与澳大利亚国家队工作的人。 波波维奇和米克,后者常驻珀斯,是通过共同的朋友在他2018年担任珀斯光辉队教练时认识的。 “我马上就能看到他的愿景,”她说。 澳大利亚国家队营养师朱莉·米克。 足球澳大利亚 米克随后跟随波波维奇前往墨尔本胜利(她仍然在那里工作,并且仍然是A联赛中唯一的运动营养师),再到国家队。 她曾与弗里曼特港 Dockers、珀斯野猫等球队合作过。

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