作者是一位有两个孩子的妈妈和营养师。感谢作者，我是一名注册营养师，这是我在成为妈妈后选择的职业。我原以为在开始准备学校午餐时，我会成为所有其他妈妈寻找灵感的人。我会有所有的答案和技巧，我会做出那些完美的午餐。你知道，大家都在Pinterest上保存的那些为返校提供灵感的午餐。结果，事实与此相去甚远。我总是在和时间赛跑。我的孩子们早上乘公交车上学，他们起得很早。这意味着我们所有人都要早起。我比他们早起，确保一切都准备好，准备好出门。我们醒来的时候外面依然漆黑一片，只有有限的时间来确保在出门上学之前所有的待办事项都已完成。作为一名有两个七岁和九岁孩子的职场妈妈，生活常常很忙碌。在工作、学校、课外活动、运动和日常家务之间有无数事情要平衡。即使到了晚上，大家的时间表也没有太多空闲。营养始终在我脑海中占据重要位置。这是我的热情和事业。它的价值从未减弱。但是这并不意味着我会准备美食，或者把黄瓜切成星星，或者把三明治切成心形。作者的孩子们分别是7岁和9岁，她觉得自己总是在和时间赛跑。感谢作者。然而，在准备午餐时，我会优先考虑几件事情。其他的可以靠后。它不必好看。它不必完美。它不必全是自制的。我的孩子们只需要吃得好，对我来说，这意味着确保我想要包含的类别得到了照顾：蛋白质、富含纤维的碳水化合物、水果和蔬菜以及健康脂肪。我一再重复午餐。重复是成人饮食模式中的常见特征。这并不一定使我们的饮食营养不足。毕竟，我们是习惯的生物，所有人都有自己的偏好。作为一名营养师妈妈，我的工作是让我的孩子接触到各种食物。而我确实在这样做。但是这并不一定意味着所有这些接触都必须发生在午餐盒里。我们不需要在已经平衡一百万其他事情的情况下，还为追求完美而感到压力，增加更多的决策疲劳。并不是每顿午餐都需要独特或是艺术杰作。我倾向于在孩子的午餐盒中重复相同的食物和产品，并轮换配菜和零食。我知道我的孩子们会稳定地吃什么，我也知道什么可能有点勉强。我经常使用捷径。事实上，在帮助我的客户改善饮食时，我总是推荐捷径，因为方便性支持一致性和健康习惯的形成。作者表示她的孩子们的午餐经常重复。感谢作者。我使用的一些捷径包括随手可拿的花生酱和果酱三明治，或者豆类意大利面（我通常会加入豌豆，以便轻松增加蔬菜），最少加工的商店食品，如冻干水果或单成分的果零食、低糖酸奶、GoGo squeeZ或迷你完美能量棒。我还使用省时的厨房工具，如多功能食品切碎机用于水果和蔬菜，以及专用的蛋蒸锅快速煮鸡蛋。我非常依赖那些我知道会被吃掉的、可靠的现成食品，以减轻压力。我远非完美，但我知道我的孩子们在吃均衡的午餐，最重要的是，他们实际上在吃（大多数时候）。我只是一个妈妈。作为注册营养师，我对自己施加了一个期望，我应该优化每一顿午餐，因为作为营养专业人士，我难道不应该树立典范吗？现实是，我也是一个妈妈，试图养活我最爱的小人儿。我们都在尽力而为。我总是告诉我自己的客户，没有完美之说，那么为什么要把自己要求到不可能的标准呢？如果我在优先选择营养食品，而我知道我的孩子所需的饮食类别（水果、蔬菜、蛋白质、健康脂肪、足够的纤维）都进入了他们的午餐盒，那么我觉得我做得很好。我的午餐不会出现在Pinterest上，这对我来说完全没问题。如果你是一个制作迪士尼主题便当盒、从零开始制作所有食物并把所有水果、蔬菜和主食切成可爱形状的妈妈，我向你致敬。在我家里，这种情况根本不存在，我已经不再觉得这应该是应该的。