13.5 /20 评论家推荐 更新于2026年10月22日，首次发布于2025年10月13日 13.5 /20 评论家推荐 苏雷纳波斯餐厅 波斯餐厅 $ 不要错过这家波斯餐厅的烤肉和酥脆米饭。粤语人叫它fan jiew，韩国人称之为nurungji，西班牙人则称之为soccarat。这是您在锅底——或海鲜饭锅里——发现的焦米层，为全球带来了如此令人心弦悸动的快乐。对于波斯人来说，这种脆弱的米饭称为tahdig，波斯语意为“锅底”。在熙熙攘攘的苏雷纳，家庭聚会和朋友聚餐的餐桌上总是可以看到tahdig。这里的版本在加米饭和油之前，会先铺上一层lavash面包。结果是什么？一层金色的脆皮，与蓬松柔软的香米形成了绝妙的对比。苏雷纳是一家繁忙的餐厅。深蓝色的天鹅绒椅子和装饰性的餐桌号码让您感到犹如跌入了一场波斯婚礼的招待会。（伊朗流行音乐视频更增添了魅力。）最受欢迎的菜肴是koubideh腌制羊肉和joojeh腌制鸡肉串，这些肉串在剑一样的烤架上用炭火猛烤。配菜包括烤番茄和青辣椒、一个生洋葱块以及一座您可能从未见过的巨大的藏红花米山——顶部覆盖着酥脆的tahdig。必点菜肴：Fesenjan，这是波斯最具代表性的菜之一，特色是用黄姜调味的嫩鸡块，微酸的石榴酱和香浓的磨碎核桃相结合。餐厅评论、新闻以及最新的开业信息送到您的邮箱。注册后获得好食评，评论均为匿名且独立支付。一家餐厅不能支付以获得评论或在好食指南中列入。最近访问：2025年 更多：卡林福德 苏雷纳波斯餐厅 悉尼 波斯 中东 适合团体 BYO 适合家庭 预算友好 适合素食者 轮椅通道 餐厅评论 好食指南 评论家推荐 来自我们的合作伙伴