跳到甜蜜发现内容 “我们在优质可可上建造了这座城市”确实听起来很不错。埃托瓦的今天的样子，来源：乔治亚州自然资源部。埃托瓦的今天的样子，来源：乔治亚州自然资源部。1000年前，如今位于美国北乔治亚州的庆典上包含了来自中美洲的可可。在埃托瓦—一个位于如今乔治亚州亚特兰大以北的土著城市—的11世纪庆典后丢弃的陶片中含有可可的痕迹，这是一种制作巧克力的原材料。化学残留和古代DNA表明，不仅建造这座城市的米西西比人具有出色的品味，而且他们还拥有至少与中美洲接壤的3000公里的贸易联系。从某种意义上说，巧克力可能帮助建造了米西西比土丘。古代的脏碗碟 南卡罗来纳大学的考古学家亚当·金（Adam King）和他的同事们在埃托瓦古代庆典的陶片内表面发现了可可的古代DNA碎片。可可树的果实含有豆子，当被晾干和烘烤后，能够产生各种华丽形态的巧克力。可可只在热带地区生长，这意味着距离东部美国的林地最近的实际可可树至少要3000公里。从这可以推测，居住在埃托瓦的米西西比人一定拥有跨洲的贸易网络。埃托瓦是米西西比文化的主要中心，该文化在殖民化前的几个世纪内在美国东南部繁荣。到公元1350年，木栅栏和防卫塔围绕着三座巨大的土丘（以及三个较小的土丘），其中最大的一座高达六层，覆盖面积达三英亩。土丘顶上的木制神庙俯瞰着用于球赛、仪式和露天市场的宽敞广场。金和他的同事们研究的庆典可追溯到埃托瓦的全盛期之前的两个世纪，即第一座大型平台土丘的建造期间。在为该土丘挖掘了大量泥土之后（一个19米高、基底面积为3英亩的土丘的体积要进行数学计算），人们用社区庆典的废物填充了一个坑，里面包括大量破碎的陶器，这让未来的考古学家们感到高兴，他们非常喜欢破碎的陶器。由于没有人洗碗，在把这些碗碟扔进庆典坑之前，金和他的同事们（在2017年的研究中）分析了浸泡进陶器中的古代饮料的微观残留物。质谱法显示，破碎的容器曾经装有含有可可的化学化合物——可可碱、茶碱、咖啡因和帕拉香豆素的物质。这些化合物是可可的标志，但它们也存在于东部美国广泛生长的樟子松中。该地区的土著人早在埃托瓦的兴起之前就已经使用樟子松泡茶（而且可能现在就有人正在喝）。根据生物标志物，没有真实的原因去寻找输入的可可而不是当地的樟子松茶。但金和他的同事们还是决定去寻找，并找到了可可的DNA。这是埃托瓦及其作为心脏的米西西比文化与玛雅世界之间有贸易联系的第一个证据。这已经足够具有启发性，但由于这些陶片的日期与埃托瓦第一座平台土丘的建设相吻合，这些结果意味着埃托瓦在其早期阶段就拥有了远程贸易网络。殖民化前主要的土著文明中心。来源：金等，2026。殖民化前主要的土著文明中心。来源：金等，2026。查科峡谷的关联？在埃托瓦人享用可可的同时，现在的新墨西哥州的查科峡谷的人们也是如此。查科峡谷是大约60,000平方公里范围内的文化和经济中心，直至公元1150年左右，这一地区的美洲西南部曾更加绿意盎然。查科峡谷周边地区在鼎盛期时可能有大约10万人居住，而该遗址本身则是拥有数百间房间的多层石建筑。生活在这里的祖先普韦布洛人从公元900年到1150年，通过与墨西哥和中美洲的贸易联系，进口从鲜艳的红鹉到可可的一切。这是查科峡谷与埃托瓦之间的一个关键区别：查科峡谷有大量与中美洲的贸易证据，而埃托瓦目前只有陶片中的可可残留物。因此，目前尚不清楚埃托瓦是否从中美洲或西南地区获得了其他异国贸易商品，或者这个林地土丘城市回馈其贸易伙伴什么商品。也很难说可可和其他贸易商品是通过漫长的贸易探险到达查科峡谷和埃托瓦，还是在途中经过一系列手对手的交换送达。目前为止，我们知道查科峡谷有自己的贸易网络，连接着......