气候科学家警告称，英国人在未来几年将难以将食物端上餐桌，因为热浪加剧，收成继续失败。牛津大学教授保罗·贝伦斯敦促政府采取行动，解决他所说的英国面临的食品安全“危机”，称极端天气事件将继续导致食品价格飞涨。在一场打破英国多个纪录的热浪中，他的讯息发出，专家们发出了关于越来越频繁的极端高温事件的严厉警告。“农民们正面临一连串极端降雨、高温、干旱和风暴事件，而这一切都影响着我们种植食物的方式，”贝伦斯教授在接受《独立报》采访时表示。“我们已经看到国内的产量先是停滞然后下降。我们见到农民在洪水期间艰难地喂养牲畜，因为如果动物无法进入牧场，他们就必须在冬天购买饲料。”保罗·贝伦斯表示，英国的农场已经处于危机点，他说，临界点可能在几年内就会到来，而且最贫困的群体将是首批受到影响的人。能源与气候智能单位的一份报告发现，自本十年以来，英格兰有三项五项最糟糕的谷物和油籽收成是在极端天气之后产生的。智库还发现，2023年食品价格上涨的三分之一是由于气候变化驱动的。贝伦斯表示，英国已经看到多种食品受到影响，包括玉米、牛肉、橄榄油、可可和咖啡，但他预计气候变化最终会影响所有食品的通货膨胀。他指责政府没有足够认真地对待这一问题，也没有以他认为必需的紧迫性采取行动。“我们需要吃更多植物性食品，这对缓解气候变化的影响是正确的，也是为了增强韧性，”他补充道。“我们需要减少浪费，我们需要提高生产力。我们需要在地方、地区和国家层面建立更多食品韧性政策和营养韧性政策，这些事情早就该发生了。”预计食品通货膨胀将在2026年底达到9%。在1976年的热浪中，英国可以依赖海外进口，但他补充道，未来极端天气事件可能会同时影响多个食品生产区域。环境、食品和农村事务部的一位发言人表示：“我们将始终保护这个国家的食品安全，并支持英国农民创造可持续的农业未来。“就在昨天，政府为到2050年的可持续农业部门设定了明确的方向。这是任何政府首次制定长期农业规划，更不用说这个规划的核心是针对气候变化的韧性。“我们还在投资数十亿英镑用于新技术的开发，以提高产量，并开发气候韧性的作物，以帮助农民生产更多食品。”该计划包括额外的5300万英镑用于农业创新计划，使今年的总资金达到1.23亿英镑，其中专门用于机器人、土壤健康和水管理。政府还计划与行业合作，在园艺和家禽等领域制定行业增长计划，支持合作社等合作模式，并通过与欧盟达成新协议，减少妨碍出口的欧盟贸易摩擦。1976年夏季热浪期间，布赖顿海滩上的日光浴者。英国生产约65％的英国人消费的食品，国际贸易补充国内生产，以增强对不利天气和疾病等风险的食品安全，政府补充道。全国农民联合会的副会长保罗·汤普金斯表示：“英国农业可能与1970年代略有不同，但极端天气，如1976年的干旱，正变得越来越频繁和严重。“78％的农民和种植者表示，他们在过去10年中经历了严重天气事件频率的增加。现实是严峻的：生产国家面包的小麦的田地一年可能淹没在水中，第二年却干旱开裂。牲畜田地从洪水变为高温条件，草生长不良，无法喂养我们赖以生存的牛羊。”纽卡斯尔大学气候变化影响教授海莉·福勒表示：“在1976年的热浪期间，很少有人记得那年的失败收成、不断上涨的食品价格、广泛的野火以及许多人遭受的与热相关的疾病和死亡。“在这个标志性事件的50周年之际，我们正在向公众展示，如果我们不迅速减少化石燃料排放并适应我们的学校、住房、医院和工作场所以应对我们面临的极端热浪，这些影响将在未来几十年成为生活的一部分。