良食杂志 17/20 评论推荐 更新于2026年10月12日，首次发布于2025年10月27日 良食杂志 17/20 评论推荐 友安 日本料理 $$$$ 本场馆入选良食杂志的100家必访餐厅名单。六个座位，仅一轮，用石塚智隆亲自烹饪：这就是最亲密的正式日本餐饮。他那份无急促的13道菜怀石菜单，受到金泽培训的影响，静默而自信。用干贝和草药煮成的茶壶高汤轻柔地开启了这一切。澳大利亚少见的虎河豚出现了两次，首先是珍珠般的生鱼片，然后是它的皮在腌制的海胆酱沙拉中翩翩起舞。用光泽的酱油出汁炖制的鸭胸肉，搭配芋头和小麦面筋，切得如此精细，令人一口即化；这道菜让人感受到石川县的冬天。一碗配有钳蟹、松露和三文鱼子酱的米粥既温馨又奢华，让你温暖地回家。每人350美元的套餐，友安要求顾客的承诺；你得到的是精致、独创和直通日本的体验。值得注意的是：多年来，在餐馆食用河豚没有人因此丧生。良食杂志的评论以匿名方式预订并独立支付。餐馆无法为评论或加入良食杂志指南支付费用。餐馆评论、新闻和最新开业情况，将直接送至你的邮箱。注册 上次访问：2026年7月 更多：南墨尔本 友安 墨尔本 日本料理 许可 接受预订 品尝菜单 特殊场合 适合单人用餐 约会夜 固定价格 无麸质选项 餐馆评论 良食指南 100家必访餐厅 评论推荐 来源于我们的合作伙伴