新消息：您现在可以收听福克斯新闻文章！香蕉是果昔的主食，但一段病毒社交媒体视频对它们是否会减少其他成分（如蓝莓）的营养益处提出了疑问。在七月份的“梅尔·罗宾斯播客”中，生物医学科学家兼FoundMyFitness创始人Rhonda Patrick展示了她所喜欢的果昔做法，其中不包括香蕉。根据位于圣地亚哥的Patrick的说法，香蕉含有多酚氧化酶（PPO），这是一种能够分解多酚的酶，多酚对肠道、心脏和大脑健康有益。PPO还负责使切开的水果变棕色。医生表示，8个被遗忘的习惯可能有助于对抗压力、肥胖和慢性病。最近的研究表明，当香蕉被添加到蓝莓果昔中时，从蓝莓中吸收的有益多酚数量较少。香蕉含有多酚氧化酶（PPO），这是一种能够分解蓝莓等水果中的多酚的酶，而多酚对于肠道、心脏和大脑健康是有益的。(iStock) 相反，Patrick用牛油果来让果昔有同样的奶油质感，同时减少95%的糖分。她说，牛油果还增加了更多的维生素和单不饱和脂肪，这可以增加从果昔中的羽衣甘蓝中吸收类胡萝卜素（如叶黄素和玉米黄质）。这一观点在网上营养界引发了争论，一些营养师和营养专家认为不应因为一小部分研究而妖魔化香蕉。研究发现，特殊的番茄饮料可能会减少肥胖成年人身体的炎症。Patrick引用的这项研究发表在2023年的《食品与功能》期刊上，分析了八名健康男性的食物吸收情况。参与者在不同的日子里喝了香蕉果昔（高含量的多酚氧化酶），喝了混合浆果果昔（低含量的多酚氧化酶），或者服用富含植物化合物的黄烷-3-醇胶囊与牛奶。研究结果显示，香蕉果昔产生的多酚峰浓度比黄烷-3-醇胶囊低约84%。(iStock) 血液测试显示，人们在饮用香蕉果昔后吸收的有益植物化合物比服用黄烷-3-醇胶囊后少约84%。虽然研究人员没有测试香蕉和蓝莓的混合果昔，但结果表明，香蕉可能会减少富含黄烷-3-醇食物的益处。生活得更久可能取决于令人惊讶的饮食变化，研究评论表明。洛杉矶注册营养师Ilana Muhlstein，正在出版的书籍《超越注射》的作者表示，这些发现“有趣”，但并不能说明全部。“这并不意味着果昔失去了所有健康益处，”她说。“你仍然可以从香蕉中获得纤维，以及其他多酚丰富水果中的许多有益营养素。”Muhlstein指出，该研究仅包括八名参与者，还未进行重复实验。她还提到，研究人员使用了标准化的可可衍生黄烷醇补充剂，而不是全果，如浆果，这可能会被身体以不同的方式吸收。虽然研究人员没有测试香蕉和蓝莓的混合果昔，但结果表明，香蕉可能会减少富含黄烷-3-醇食物的益处。(iStock) 在一条针对原帖引发的反对意见的Instagram跟进帖子中，Patrick表示：“您可以将香蕉加入蓝莓果昔中。然而，您应该知道您会破坏这些蓝莓中的一些多酚。”“香蕉是营养丰富的，我也吃它们，这不是停止的理由，”她在说明中补充道。“但是如果你的目标是尽可能保留浆果中的多酚，化学反应是很重要的。”流行的减肥药物可能有助于预防致命疾病，医生表示，并不是每一种蓝莓中的有益化合物都将被香蕉消除，Patrick写道，因为这种水果包含许多其他多酚，包括花青素。“这是一项应被复制的小研究，”她说。“但这种效应的幅度足够显著，值得我在优化果昔时考虑。”位于纽约的认证整体营养师Robin DeCicco同意，这些发现并不意味着每个人都应该避免香蕉。与限制加工肉类和添加糖的建议相比，有关香蕉的指导更加细致，不适用于所有人，她告诉福克斯新闻数字频道。随着营养建议在社交媒体上的传播，DeCicco表示，重要的是要记住，每个人的健康需求都是不同的，并在遵循在线建议之前咨询医生。她指出，更广泛的问题是，美国人没有摄入足够的营养丰富的食物，如香蕉和浆果，而是消费更多与慢性疾病相关的加工食品。“这不需要那么复杂。